Un año más, del 17 al 25 de abril de 2010 se celebrará la XII Semana del Pincho de Navarra.
No hay nada como un
concurso de pinchos para “sacar” a la gente a la calle. Por ello, la
Asociación de Hostelería de Navarra ha programado del 17 al 25 de abril de la
XII Semana del Pincho.
Si ya de por sí Navarra tiene tradición de buenos pinchos y tapas, con este concurso serán pocos los navarros y foráneos que se queden en sus casas para ir a buscar las mejores propuestas.
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El congreso Navarra Gourmet. Vive las verduras no se celebrará este año 2010.
Según leemos en el Diario de Navarra, este año la Comunidad Foral de Navarra no contará con su congreso estrella de gastronomía. Si bien la crisis económica ha tenido algo que ver en la decisión final, la saturación de congresos gastronómicos en muchas comunidades que copan los calendarios gastronómicos ha sido la razón principal para que este año no se celebre “Navarra Gourmet”.
“Lo que influye sobre todo es que tenemos que hacer un congreso interesante y cada año no da”, explica Iñaki Goñi, gerente del Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra “Reyno Gourmet”.
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“I love verdura” gana el Premio Gourmand a la Mejor Fotografía en Libros de Cocina de España
Los Premios Gourmand están considerados como los Oscar de la literatura gastronómica y son un referente en el sector de las publicaciones que “cocinan con palabras”. Este año uno de esos galardones acaba de recaer en el libro “I love verdura” editado por EGN, en la categoría de Mejor Fotografía de Libros de Cocina de España.
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Un año más la localidad de Orísoain (Valdorba-Navarra), celebrará la Feria de la Trufa en Navarra.
El próximo 13 de diciembre se celebrará en Orísoain (Valdorba – Navarra), la VIII Feria de la Trufa en Navarra. Una feria en la cual la trufa negra, el hongo más aromático y cotizado de toda Navarra, será el protagonista de una jornada llena de actividades en torno a este exquisito producto.
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Por tercer año consecutivo la Casa de la Juventud de Pamplona, convoca la III Edición del Concurso de Huevos fritos, que se celebrará el 1 de octubre de 2009, a las 19 horas.
La tercera edición del Concurso de Huevos Fritos de la Casa de la Juventud de Pamplona, está dirigido a jóvenes con edades comprendidas entre los 14 y 30 años que quieran demostrar sus artes culinarias a la hora de freír un huevo (o dos), en solo 2 minutos.
Y no sólo eso, ya que podrán convertir este plato "simple", nutritivo y barato, imprescindible en casi todos los hogares de España, en toda una obra de arte, gracias a los ingredientes "extras" que tendrán para hacer una exquisita presentación.
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El I Campeonato de Sociedades Gastronómicas, celebrado ayer dentro de las actividades del congreso Navarra Gourmet “Vive las Verduras”, ya tiene ganadora. La Sociedad Gastronómica Eskola Zaharra.
Veintiuna sociedades gastronómicas del País Vasco y Navarra han competido entre ellas para demostrar cuál de todas se merece el título de “Premio Navarra Gourmet a la Mejor Sociedad Gastronómica“.
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El Palacio de Congresos y Auditorio de Navarra “Baluarte”, situado en la ciudad de Pamplona, acogerá entre los días 17 y 20 del próximo mes de mayo el Congreso Navarra Gourmet, Vive las Verduras.
El Congreso Navarra Gourmet, Vive las Verduras es un evento internacional ofrecido por el Gobierno navarro que busca posicionar a la región como líder en el mercado español y exterior en el sector de las verduras de calidad.
“Navarra Gourmet” contará con la participación de más de 40 grandes cocineros, científicos y catedráticos procedentes de países como Brasil, China o Alemania, que aportarán sus conocimientos y sus últimas novedades, además de mostrar sus recetas más tradicionales.
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Desde ayer, y hasta el próximo domingo 29 de marzo, podremos degustar más de 182 pinchos en la XI Semana del Pincho de Navarra.
Al final son 91 establecimientos hosteleros, entre bares y restaurantes, los que participen en la XI Semana del Pincho de Navarra con 182 creaciones culinarias en forma de pinchos y tapas.
Durante esta semana de competición cada establecimiento ofertará una degustación de sus dos pinchos inéditos al precio conjunto de 4,30 euros y para tener una idea clara de que bares son los que compiten la Asociación de Hostelería Navarra ha editado 50.000 ejemplares de una guía en la que se relacionan los establecimientos y el nombre de sus dos pinchos concursantes.
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Santiago de Compostela será la sede de la Tercera Semifinal del Concurso Cocinero del Año.
Tras el éxito conseguido por el cocinero José Carlos Fuentes en la II Semifinal celebrada en Alicante el pasado 10 de febrero, la organización de Concurso Cocinero del Año (CCA) ha iniciado camino hacia la Tercera semifinal del Concurso Cocinero del Año que se celebrará el próximo 15 de abril en Santiago de Compostela.
Si eres cocinero profesional de Galicia, Asturias o Cantabria, puedes mandar tus elaboraciones a la organización del Concurso Cocinero del Año, cuyo jurado técnico, presidido por el chef tres estrellas Michelin, Martín Berasategui, decidirá a partir del día 25 de marzo (fecha tope para la recepción de recetas), cuáles son, entre todas las recetas recibidas, las diez que pasarán a competir en directo el día de la semifinal.
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