La marca de arroz líder del mercado en España, Arroz SOS, ha lanzado recientemente una nueva receta de su producto SOS DUO SABOR de Arroz con Pollo y champiñones.
Lo nuevo de SOS DUO SABOR de Pollo y champiñones es un alimento completo que se prepara en tan sólo dos minutos en el microondas.
Viene en formato individual, dos vasitos de 125gr, uno de arroz blanco y otro con la nueva receta de pollo en trocitos con champiñones y una salsa a base de nata ligera condimentada con aceite de oliva virgen extra y sin conservantes ni colorantes artificiales.
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Hoy os presentamos una delicatesen que hemos descubierto esta Navidad: “Lomo de Pobre” o Cecina de Gallo Añojo.
Sanchonar es una empresa familiar que basa su trabajo en los capones, pollos de corral y gallos añojos que crían en la localidad segoviana Sanchonuño.
Es tal su afán por la calidad del producto que ellos mismos se hacen cargo de todo el proceso de elaboración. Desde la cría de los animales, hasta su sacrificio en el propio matadero de la empresa, y su posterior cocinado o, bien, curación en los secaderos que tienen en la localidad.
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Como ya sabrás la zanahoria es un alimento excelente desde el punto de vista nutricional, gracias en parte a su contenido en vitaminas y minerales, aparte de la gran cantidad de hidratos de carbono que nos aportan.
Las zanahorias son una de las hortalizas que encontramos de forma “permanente” en el mercado, y que usamos más comúnmente en nuestra cocina. Una de las recetas en la que las hemos empleado ha sido en esta “crema de zanahorias“, sin crema, ya que no hemos puesto ni nata líquida ni leche.
Ingredientes para 4 personas:
750 gr. Zanahoria limpia y en rodajas
1 Cebolleta fresca
Aceite de oliva virgen
1 l. Caldo de verduras
Sal
Pimienta
Acompañamiento:
Pechuga de pollo escabechada
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Estas “pechugas de pollo escabechadas“, es una receta muy socorrida ya que puedes prepararla, cuando no sepas que hacer con unas pechugas que tengas en la nevera, y comerlas cuando te apetezcan, frías o calientes, da igual. En ensalada o como plato principal, tu eliges.
Pero siempre, de un día para otro, ya que una vez reposadas, adquieren todos los sabores y aromas del escabeche.
Ingredientes para 4 personas:
2 Pechugas de pollo
3 dientes de ajo
1 Cebolla
75 ml Vino blanco
75 ml vinagre
200 ml Aceite de oliva suave
100 ml Agua
3 Hojas de laurel
3 Zanahorias
Orégano
Sal
Elaboración:
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Esta “tempura de pollo en salsa de queso” es una receta con muchos contrastes de sabores. Fuertes, exóticos y refrescantes gracias a la “brocheta de sandia y cherry” que le acompaña.
La carne de pollo tiene un sabor y textura especial ya que ha estado macerada 24 horas en salsa de soja con jengibre picado y un poco de crema de vinagre balsámico.
¡Pruébala y dinos que te parece!
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Aprovechando que nos sobró un poco del “pollo asado en cama de verduras” hemos elaborado esta receta: “papaya rellena de pollo y pistachos“.
Ingredientes para 4 personas:
2 Papayas
1 Envase de ensalada brotes tiernos
400 gr. de pollo asado
100 gr. de pistachos
Vinagreta de anchoas:
1 lata pequeña de anchoas (35 gr.)
6 cucharadas de aceite de oliva virgen
2 Cucharadas de crema de vinagre balsámico
Sal
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En verano, que estamos mucho más tiempo en la calle que en casa, buscamos a la hora de comer recetas rápidas pero saludables.
Este “pollo asado sobre cama de verduras” es una prueba de ello. Y si encima tienes el horno programable mucho mejor, ya que te puedes ir a la piscina (si tienes suerte a la playa), y a la hora de comer tienes preparado un menú muy saludable.
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No se porqué, supongo por el aporte calórico, nunca había frito la
pasta brick. Siempre la he elaborado en el horno, más comodo y limpio. Pero, después de probar esta
receta de “
pasta brick rellena de pollo, pimientos y queso”, me lamento de no haberlo hecho antes.
Ingredientes para 4 personas:
8 Obleas pasta brick
1/2 Pechuga de pollo
1 Pimiento rojo (no muy grande)
1 Pimiento verde
1 Cebolleta fresca
4 Lonchas de queso curado gruesas
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Elaboración:
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El “Pollo a la cerveza con frutos secos” es una de las muchas recetas que podemos encontrar en el libro “Los secretos de la cocina de cerveza” de la periodista Eva Celada.
La receta original está hecha con muslos de pavo en nuestro caso, por no disponer de ellos, los hemos sustituidos por muslos de pollo.
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