Según los científicos al reducir el contenido alcohólico a 5º, las cualidades sensoriales de la bebida siguen siendo aceptables al paladar. Los problemas aparecen por debajo de ese nivel, por lo que también tienen que obtener nuevos aromas para hacer el producto más apetecible e interesante al consumidor final.
Salud y Bienestar
Recetas saludables, dietas y perder peso. Ingredientes sanos y Estudios e investigaciones. Alimentos light y sin gluten. Alimentacion infantil. El colesterol y la prevencion del cancer a traves de la dieta.
Artículo Al Azar
Tras la investigación se constató que las personas que habían seguido una dieta rica en nueces habían reducido un 9,3% la cantidad de colesterol "malo", superando la reducción de LDL que tuvieron los que siguieron la dieta de control y la de pescado.
Medio planeta lucha por comer todos los días y la otra mitad lucha por comer lo menos posible.
Anoche cenando y viendo las noticias de Antena 3, me toco dejar la cena a la mitad. ¡Pues no dice la periodista de turno que los homo hispanis engordamos una media de cinco kilos en invierno.....! Que manera de fastidiar la suculenta cena.
Estoy seguro que alguna vez has comprado plantas medicinales al peso en uno de los múltiples puestos que se instalan en los mercadillos ambulantes, o en ferias artesanales o gastronómicas, del territorio nacional. Esos puestos ambulantes que nos atraen por el olor que emanan los sacos de plantas que exhiben, o bien por la cantidad de especias que nos muestran en cestas de mimbres, tendrán que cambiar su forma de vender sus productos al peso con la entrada en vigor del Real Decreto 199/2010 que regula la venta ambulante de plantas medicinales, productos de herbodietética o alimentos "saludables".
Con motivo de aprovechar el tirón del X Fórum gastronómico de Gerona, ayer se publicó en España «¡No quiero volver...
Tras doce semanas de seguimiento a los niños y que les sometieron a un cambio en sus dietas, un poco de ejercicio, un suplemento diario de ácidos grasos omega-3 y omega-6 y una supresión de los tentempiés y de las bebidas gaseosas, perdieron peso, mostraron las habilidades de lectura de un niño un año mayor, e incrementaron su memoria, sus niveles de concentración y sus habilidades en resolución de problemas.
Según las autoridades europeas esta nueva normativa es "para proteger a los consumidores de reclamos publicitarios engañosos donde se promete de todo sin el menor rubor ni rigor por parte de las empresas".
Sí reducimos en un 30 por ciento el consumo de calorías y el consumo moderado de vino, podremos prolongar nuestra longevidad. Actualmente, y según este estudio, el límite de edad del ser humano está en 122 años, mientras que la esperanza de vida en España es de 83 años para las mujeres y de 77 para los hombres.
La Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard, en Massachusetts (EEUU) junto con investigadores de la compañía farmacéutica Sirtris...
Científicos argentinos han presentado una leche de vacuno y caprino que puede prevenir el desarrollo de tumores y enfermedades degenerativas, denominada como "súper leche" por sus propiedades benéficas
ActiFry y VitaCuisine, dos pequeños electrodomésticos, en los cuales nos encontramos dos sistemas de cocinado con los que se pueden elaborar divertidas recetas para los niños que gustarán a toda la familia. La freidora ActiFry nos permite freír 1 kg de patatas con tan sólo una cucharada de aceite y VitaCuisine podemos preparar de una sola vez un delicioso menú al vapor.
Nos hemos enterado que el IBCMP (Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas) de Valencia, ha obtenido unos melocotones mejorados genéticamente, para que tengan concretamente más sabor y aroma, según ha explicado el investigador y responsable de este programa del centro, Luis Antonio Cañas, en una mesa redonda organizada por la Asociación de tecnólogos de los alimentos (Alcyta).
Otras mejoras que han desarrollado en esta fruta gracias a la biotecnología han sido reducir la época juvenil de los melocotoneros, para que su producción se adelante; adelantar su floración y hacerlos resistentes a enfermedades.
"The Incredible Adventures of the Amazing Food Detective" (las increíbles aventuras de la asombrosa detective de la comida), que así se llama el videojuego, está diseñado con la intención de educar a niños entre nueve y diez años sobre la importancia que tiene el ejercicio físico y una dieta saludable, ya que es en esta edad cuando empiezan a pedir a sus padres visitar los restaurantes de hamburguesas, y si no van con ellos, quedan con los amigos para ir allí.
El juego, que está disponible tanto en ingles como en español, no pretende mantener a los niños frente a la pantalla durante horas sino todo lo contrario ya que les anima a que se muevan, por lo que posee una función que impide a sus usuarios jugar más 20 minutos y otra que no les deja volver a entrar hasta que no transcurra una hora como mínimo.
Según un estudio realizado por la institución Kaiser Permanente, beber un vaso de vino al día puede bastar como para...
El Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM) ha puesto en marcha, en la web alimentacion.es el “Frutijuego: El gran juego de las frutas y las verduras". Muy parecido a la famosa ruleta de la fortuna en el que se han de resolver 150 preguntas con la ayuda virtual de "El Libro Sabio de las Frutas y las Verduras", que incluye un total 53 fichas didácticas.
El Gobierno de España liderará la candidatura de la dieta mediterránea para su inclusión en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO.
Muchos países mediterráneos apoyan la candidatura que partió del año 2003, pero hay algunos que dicen que España se quiere apropiar de dicha dieta cuando pertenece a todos los países que forman la comunidad del Mediterráneo.
El chicle Xilident Pro Reducol, contiene ésteres de esterol y estanol, dos sustancias de origen vegetal que otras empresas las utilizan en la elaboración de otros productos alimentarios como margarinas y yogures para reducir el colesterol LDL (o colesterol 'malo') en la sangre, uno de los principales factores de riesgo en la aparición de enfermedades cardíacas.
Morgan Spurlock, director y protagonista-cobaya de “Super Size Me” (Año 2004), se pasó todo un mes comiendo (y engordando) en establecimientos McDonald's. Y en esta entretenida película, de porciones épicas, nos muestra las espeluznantes consecuencias.
En este Post teneis toda la pelicula completa. ES IMPRESIONANTE






















