Los responsables de la guía Michelin se rindieron al nivel culinario de Tokio, después de visitar, durante año y medio, 1.500 de los 160.000 locales que tiene Tokio. Michelin lleva publicando su guía de hoteles y restaurantes desde el año 1.900.
Organizado por la Asociación de Hosteleros de Aranda y la Ribera (Asohar), el Concurso de Tapas, Pinchos y Banderillas de la comarca de Aranda de Duero, premiará de nuevo la calidad, la originalidad y el compromiso de los establecimientos participantes con sus clientes. Junto a los galardones habituales a la Tapa de Oro, a la Tapa IGP del Lechazo, la Tapa Fría, la Tapa Caliente y la Tapa Original, este año se ha incorporado la Tapa Maridada ASEBOR, en la que se premiará el mejor maridaje entre la delicia gastronómica y el vino de Ribera del Duero.
La VII Feria de la trufa en Navarra, un evento gastronómico y micológico dará a conocer las excelencias del más apreciado de los hongos, la trufa. Este año como novedad, el domingo 14 de diciembre, se podrá degustar los pinchos finalistas en la "I Edición del Concurso de Pintxos trufados” conociéndose además el fallo del jurado durante el acto de clausura de la feria. En las anteriores ediciones han contado con la presencia de reconocidos cocineros, como Juan Mari Arzak, Atxen Jiménez, Pedro Subijana y Karlos Arguiñano entre otros, para ensalzar todas las bondades gastronómicas que ofrece este hongo .
Segovia dentro de la programación de su "Semana de Cocina Segoviana" brinda una oportunidad a los jóvenes cocineros (estudiantes de hostelería o profesionales) menores de 23 años y les convoca a su prestigiosos "Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Ciudad de Segovia". Las materias primas que pueden emplearse están especificadas en las bases del concurso, con una presencia muy destacada de productos amparados por figuras de calidad o identificadas con su lugar de producción, desde los "Pimientos de Benavente" o la "Manzana Reineta del Bierzo" hasta el "Queso de Valdeón" o las "Lentejas de la Armuña".
Las "Jornadas gastronómicas del lechazo asado en horno de leña" han conseguido tanto en las ediciones celebradas con anterioridad que la organización tiene prevista que sean declaradas "Fiesta de Interés Turístico Nacional" para el año 2010.
El año pasado fui junto a unos amigos a comer en estas jornadas, y la verdad es que se nota en el precio, no tanto en la calidad, que sigue siendo extraordinaria. Fuimos al mesón por excelencia en Segovia, “Mesón Cándido”, el cochinillo muy tierno y sabroso, el vino no faltó, el trato…lo mejor. Claro, que nos atendió una persona que ha vivido muchos años en esto, el propio hijo del afamado Mesonero Mayor de Castilla.
X Congreso Lo mejor de la Gastronomía, un año más, «Volver a empezar». El X Congreso Lo mejor de la...
En ella cerca de 75 bares, restaurantes y hoteles de la capital castellano leonesa y su provincia participarán en un concurso de pinchos que es todo un referente a nivel nacional.
Al ser esta una edición "redonda", la décima, el acto de entrega de galardones tendrá lugar en el Teatro Calderón de Valladolid el lunes 16 de junio. Un cierre de fiesta que pretende dar una especial relevancia a este certamen que con cada edición supera todas las expectativas tanto de los organizadores como de los establecimientos participantes.
A lo largo de esta semana y dentro de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura, se celebrarán unas actividades paralelas, como degustaciones, catas comentadas de vino y aceite, exposiciones, la ruta de pinchos por los bares de la localidad, talleres de cocina, actuaciones musicales y teatrales, y un ciclo de conferencias.
Este Congreso Nacional de Enólogos constituye el punto de encuentro de los profesionales del sector para exponer sus más recientes avances y para intercambiar experiencias. Una excelente oportunidad para conocer de primera mano todas las novedades del sector a través de las opiniones de destacados enólogos y personalidades en la enología española y del resto del mundo.
La ciudad de Tudela (Navarra) está celebrando desde el pasado día 15 de Abril hasta el próximo 4 de mayo,...
Las Jornadas Gastronómicas de la Verdura de Calahorra servirán para dar a conocer y promocionar la rica variedad de los productos hortofrutícolas de la zona a través de degustaciones populares, demostraciones de cocina en vivo, conferencias, catas comentadas, talleres de cocina para niños o también visitas a huertas y plantaciones ecológicas, al Gran Mercado de la Verdura o exposiciones como la que se mostrará en el Museo de la Verdura de Calahorra.
