Desde mediados del siglo IX, el 1 de noviembre es un día que se ha consagrado a honrar la memoria de todos los Santos. Esta fiesta católica se celebra en España y en otras partes del mundo, honrando la memoria de las personas queridas que han muerto. Los cementerios se llenan de gentes con flores, visitas a las tumbas y asistencia a misa es lo que manda un día como el de hoy, festividad de todos los santos. Y la tradición gastronómica manda celebrar este día de Todos los Santos degustando una serie de platos y dulces como son los Huesos de Santo, Buñuelos, Panellets, Gachas, Puchas, etc.
