La moda de los Gintonics parece que no tiene fecha de caducidad. Es más, cuando no es una nueva ginebra Premium que sale al mercado, conocemos tónicas nuevas y diferentes que hacen del hecho de tomar un Gin&Tonic en toda una experiencia. Y puede sonar a broma pero, a todas aquellas personas que tienen grabada en su memoria el sabor amargo de los antiguos "gintonics", con ginebra Larios y Schweppes, les puede resultar la mejor combinación que han tomado en su vida.
ginebra
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La ginebra es un aguardiente inglés derivado del genever holandés. Su graduación alcohólica varía entre 43º y 47º. Se obtiene por destilación de la cebada sin maltear, rectificado con bayas de enebro y aromatizado con cardamomo, angélica y otras hierbas que le dan su fragancia y aroma característico.
Artículo Al Azar
G'Vine se produce en pequeñas cantidades, por lo cual cada botella es única y está numerada para hacerla algo más exclusiva. Tiene un sabor mucho más suave que las ginebras normales, dicen que a la mujer que no le guste la ginebra esta si que le gustará. Podemos encontrar esta ginebra en locales de perfil alto y medio-alto y en tiendas gourmet.
En plena temporada invernal la ginebra Beefeater se reinventa una vez más y nos presenta una edición exclusiva: Beefeater Winter Edition. Canela, nuez moscada, brotes de pinos, y un toque extra español, como es la piel de naranjas de Sevilla, son los que hacen que esta ginebra tenga un sabor elegante, verdaderamente extraordinario, aromático y diferente.
Beefeater editará con motivo del "Día de la Mujer" que se celebra el 8 de Marzo una serie exclusiva de 200 botellas como homenaje a todas ellas.
No hace mucho, alguno de los artículos publicados en eladerezo, tenían como protagonista a la línea gourmet de productos que la cooperativa de Callosa d´en Sarriá elabora bajo la marca Ruchey. Nos sirvieron para elaborar deliciosas recetas, y no es para menos, ya que Ruchey presume de ser la marca que posee la mayor cantidad y la mejor calidad de nísperos en el mundo. Pero se nos quedó en el tintero la gama de bebidas de Ruchey, nos referimos al licor, aguardiente, ginebra y cerveza.
Botanic es una ginebra diferente, fresca y suave, llena de matices que le otorgan los catorce ingredientes botánicos que la componen, a saber: Mano de Buda, limón, mandarina, tomillo, cilantro, enebro, canela, menta, manzanilla, anís, naranja dulce, almendra, cardamomo y mango. Unos ingredientes que armonizan a la perfección con el alcohol puro de grano inglés, destilado de manera artesanal en antiguos alambiques de cobre. Cuatro destilaciones para la Botanic Ultra-Premium (45º, 29€ PVP); tres destilaciones para la Botanic Premium (40º, 19€ PVP)
El pasado martes se presentó en San Sebastián Gastronomika "El Método The London Nº1". Una puesta en escena de la ginebra premium de González Byass que contó con tres actores de lujo y una única función no prorrogable. Una conversación en una barra de bar entre tres personajes de lujo como son el actor Juan Echanove, el cantante Loquillo y el maestro pastelero Christian Escribà, nos permitió descubrir los gustos de cada uno de ellos a la hora de tomar un gin&tonic. Para guiarles y sugerirles ideas a la hora de preparar el mejor combinado se encontraba detrás de esa barra de bar el coctelero Carlos Moreno.
El Gin Tonic sigue a la cabeza de los cocteles más demandados por el público en general. De hecho cada vez es más difícil elegir la ginebra o tónica para elaborar un combinado de este tipo, debido a la gran cantidad de marcas que salen al mercado. Para ver, comprobar y degustar la amplia variedad de gin tonics la ciudad de Madrid acogerá del 18 al 31 de julio la primera edición del "Gin Tonic Fest".
El universo de las ginebras Premium es tan amplio como los ingredientes con los que se elaboran muchas de ellas. Ginebras diferentes para todos los gustos (y bolsillos). Una de las últimas que hemos descubierto y que más nos ha gustado ha sido Opihr Oriental Spiced Gin. Una ginebra diferente, elaborada con diez botánicos entre los que se encuentran la pimienta de Java, Pomelo y comino de Turquía, cilantro de Marruecos, naranjas de España o enebro de Italia, entre otros.
Una espectacular colección de cinco botellas en forma de enorme joyas, con el tapón lleno de incrustaciones de diamantes y zafiros. Resultado de unir la ginebra Bombay Sapphire, el cristal de Baccarat, el arte de la joyería más antigua del mundo Garrard y el diseño de Karim Rashid.
Ginself es una ginebra que salió al mercado a principios del año pasado, al rebufo de la incipiente moda del Gintonic que se estaba asentando en España. Como uno ya no tiene edad, ni tiempo, para ir de copeteo a no ser que sea de cuestiones laborables, no conocía su existencia. En una de esas escapadas por cuestiones laborables, en la Posada Real Sitio de Ventosilla, tuve el placer de conocer y degustar la ginebra valenciana Ginself.
Tanqueray ha sido de siempre la ginebra elegida para preparar los Martini, gracias a su “dulce” sabor, con la Tanqueray nº TEN, los cocteleros no tienen dudas, para preparar el Dry Martini perfecto: Tanqueray Ten por su gusto, aroma y ese agradable toque final a cítricos. Igual para los puristas del Martini, esta ginebra no les sirve para este cocktail, ya que no tiene ese "gusto" a enebro que tiene la original.
