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"Acercando", Jornadas Gastronómicas del pescado azúl
"Acercando" es el nombre de las primeras jornadas gastronómicas que se realizarán el próximo mes de mayo en la comarca gallega de O Salnés, con la intención de promocionar el consumo del pescado azul capturado por los barcos del cerco. Un producto muy vinculado a la ría de Arousa y que no goza del prestigio que tienen otros pescados en la zona. Por este motivo, durante las tres últimas semanas del próximo mes de mayo, se han organizado una serie de charlas, talleres y demostraciones culinarias prácticamente en todos los municipios de la comarca, Cambados, O Grove, Vilagarcía, Vilanova, Ribadumia, Meaño y la Isla de Arosa. Leer más
Cochinillo-asado-cinco-dias-dorado-segovia
La campaña de promoción del Cochinillo de Segovia, "5 Días de El Dorado", está dirigida a los consumidores de uno de los productos estrella de la gastronomía de Castilla y León. Esta promoción consiste en la rebaja del 50% del precio de la ración del Cochinillo Marca de Garantía de Segovia en la carta del establecimiento elegido, de un total de treinta asociados a Procose, repartidos entre Segovia y Madrid. Leer más
Busca Setas 2011
Un día después de que finalicen las III Jornadas de la Tapa de la Provincia de Valladolid darán comienzo las X Jornadas Gastronómicas de las Setas "Buscasetas 2011". Un evento que tendrá lugar, entre el 2 y el 13 de noviembre, en 250 restaurantes de Castilla y León. Buscasetas 2011 dará la oportunidad de disfrutar al comensal de 250 menús degustación, diferentes entre ellos pero con el mismo denominador común: las setas y hongos de Castilla y León. Leer más
Cheff-Tour 2007, La Cocina de la Salud
Esta iniciativa tiene como claros objetivos la promoción de manera divulgativa de los cocineros, maestros tapeadores y productos de cada una de las comarcas de la provincia, a la vez que instruir a los almerienses en la práctica de hábitos de alimentación saludables, por lo que también se contarán en sucesivas jornadas, que concluirán el 27 de noviembre, con médicos expertos en nutrición y alimentación. Leer más
VII Campeonato de Pinchos de Oviedo.
Las diferentes asociaciones de hostelería de la comunidad se han unido para organizar "De tapas por Castilla y León", un evento pionero en nuestro país al cual están invitados a participar los diferentes establecimientos, inscritos o no, de las provincias que la integran. Será para después de la Semana Santa en Castilla y León, más concretamente entre el 21 y el 27 de abril, cuando podamos degustar una tapa o aperitivo en los diferentes bares y restaurantes inscritos en "De tapas por Castilla y León". Leer más
Receta de Potaje de cuaresma
Sabemos que son muchas, por no decir todas, las localidades que han preparado para estos días diferentes eventos gastronómicos en torno a la cocina tradicional de Semana Santa. Aunque en esta ocasión queremos hablaros de las jornadas de "Degustación Gastronómica" que ha organizado la localidad madrileña de Móstoles junto a varios establecimientos hosteleros. En total serán 18 establecimientos hosteleros de Móstoles, entre restaurantes, cafeterías, tasquitas y cervecerías, los que han incluido en sus cartas platos tradicionales de la Semana Santa, a unos precios muy económicos. Leer más
Lentejas con chorizo-4
Una de estas organizaciones que se han querido sumar a la celebración del Año Internacional de las Legumbres ha sido la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Lenteja Tierra de Campos con varias acciones. A lo largo de estos primeros meses del año ya se han desarrollado varias de ellas, aunque de la que os queremos hablar es la celebración del "Día de la Lenteja de Tierra de Campos". Un día en el que esta lenteja será protagonista en la mesa y en redes sociales bajo el hashtag #díadelalenteja. Leer más
Por tercer año consecutivo, el próximo viernes 9 de marzo de 2018 se celebrará una nueva edición del #díadelalenteja de Tierra de Campos. Esta iniciativa, organizada por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Lenteja Tierra de Campos, se puso en marcha con la intención de promover el consumo de esta legumbre de calidad, difundir sus múltiples beneficios para nuestra salud y el efecto positivo de su cultivo sobre el medio ambiente. Leer más
Huevo
Como viene siendo habitual desde el año 1996, hoy, segundo viernes del mes de octubre, se celebra a nivel mundial el Día del Huevo. Una festividad organizada por la Comisión Internacional del Huevo en la cual son infinidad los actos programados en todo el mundo. Charlas, conferencias, festivales, concursos de cocina, encuentros gastronómicos, jornadas infantiles, campañas publicitarias y muchas otras más, alabarán las propiedades del huevo. Un alimento muy práctico y altamente nutritivo que forma parte de nuestra dieta habitual desde tiempos inmemoriales. Además de ser un producto Leer más
cochinillo pago de carraovejas
Es una actividad promovida por la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose), que junto con los restaurantes asociados a la marca de garantía, pone en marcha la próxima semana, para ofrecer a todos aquellos que quieran disfrutar de todo el sabor que tiene este cochinillo asado siempre en "horno de leña",(requisito imprescindible que tienen que tener los restaurantes que se quieran asociar a ésta marca", a un precio de la ración de este exquisito manjar al 50 por ciento del que tienen fijado los establecimientos en la carta. Esta es una muy buena excusa para acercarse a conocer esta bella ciudad, y su entorno, su Judería, iglesias, calles, el Acueducto, todo esto y más te estará esperando, y luego para que recobres las fuerzas perdidas en la visita, nada mejor que un buen “Cochinillo Segoviano" para subir el ánimo. Leer más