La Federación de Consumidores en Acción Facua ha alertado hoy sobre el riesgo que tiene la jarra del robot para hacer comidas a los peques "El Cocinero Sano Vapor mod.06560", si esta se introduce en el lavavajillas para su limpiado.
El aparato en cuestión, está fabricado por Chicco, y en un comunicado de Facua, explica que la jarra con la que cuenta el Cocinero sano vapor (modelo 06560) podría resquebrajarse y producir pequeños fragmentos al introducirse en el lavavajillas. Dichos fragmentos constituyen un peligro real ya que pueden producir asfixia a los bebés que ingieran alimentos preparados en la jarra defectuosa, según la organización.
La empresa que distribuye el producto en España, Chicco Española, con sede en Madrid, ha comunicado a las autoridades competentes de esta comunidad autónoma el defecto del producto y éstas, a su vez, han dado cuenta de la incidencia al Instituto Nacional de Consumo.
Asimismo, Chicco Española está procediendo a informar a los consumidores sobre la jarra defectuosa y a la sustitución de la misma, según los datos recogidos por Facua.
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Ribefood, un programa en donde el público en general, dietistas y médicos, en particular, pueden calcular al instante, los nutrientes y los tóxicos que comemos cada persona en función de nuestra dieta semanal.
La nueva página está diseñada a partir de los 54 alimentos más consumidos en Cataluña, que varían muy poco en el resto de España, y en ella podemos poner la cantidad de cada uno de esos alimentos (si consumimos todos), y automáticamente nos da los datos nutricionales y los contaminantes de todos estos alimentos, permitiendo saber a cualquier persona, en función de su peso, edad y sexo, cómo mejorar su dieta, en el caso de que tuviera que modificarla.
Según Josep Lluís Domingo, uno de los autores del programa, el pescado es el alimento que más contaminantes lleva, pero, tendríamos que comerlo en dosis muy elevadas para que tuviera efectos nocivos a la salud. Tras el pescado, casi todos los contaminantes se acumulan en las grasas de los alimentos.
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Cuando vas al mercado, ¿Lees las etiquetas de los alimentos que compras? o ¿Sólo te fijas en la etiqueta del precio?
Yo desde hace algún tiempo sí que me fijo en las etiquetas: que productos contiene el envase que tengo en las manos, su procedencia, quien lo ha elaborado, su caducidad, sus aportes tanto vitamínicos como calóricos, etc.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ha puesto en marcha la campaña publicitaria "Leo lo que como. Saber más para comer mejor", en su nueva página web "alimentación.es", con la intención de que nos acostumbremos a mirar el etiquetado de los alimentos que compramos y posteriormente consumimos.
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La Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard, en Massachusetts (EEUU) junto con investigadores de la compañía farmacéutica Sirtris han desarrollado una molécula hasta 1.000 veces más potente que el resveratrol capaz de controlar algunas patologías asociadas con el envejecimiento, como la diabetes tipo 2.
Aún está en sus primeros pasos, pero los científicos de la farmacéutica Sirtris han hallado la forma de activar SIRT-1, un gen que controla el proceso del envejecimiento y se pone en marcha en condiciones de restricción calórica severa.
La molécula será el componente básico de muchos fármacos destinados a prolongar la vida, contrarrestar los efectos de la edad y reducir el impacto de enfermedades vinculadas al envejecimiento, como por ejemplo, la diabetes tipo 2 que se desarrolla en los adultos.
Se conocía que el resveratrol, un compuesto antioxidante presente en la uva, el vino tinto y las nueces, también era capaz de activar el mismo gen.
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Investigadores del Centro Tecnológico del Champiñón de La Rioja y de la Universidad Autónoma de Madrid intentan obtener champiñones enriquecidos con selenio y demostrar que pueden ser capaces de prevenir o reducir el riesgo de enfermedades crónicas y degenerativas.
Esta investigación pionera en España, está realizada por investigadores del Centro Tecnológico del Champiñón de La Rioja junto con expertos de la Universidad Autónoma de Madrid, trata de obtener champiñones enriquecidos con selenio y demostrar así que pueden prevenir o reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas y degenerativas, incluidos varios tipos de cánceres.
El selenio es un mineral que tiene un alto poder antioxidante, lo que ha despertado mucho interés en investigaciones médicas y nutricionales.
Los champiñones contienen entre una y dos partes de selenio por millón sobre materia seca, lo que los convierte en una buena fuente de este mineral.
Se calcula que una ración de champiñón fresco de unos 100 gramos contiene aproximadamente el 15% de la cantidad diaria recomendada de selenio. Sin embargo, esta cantidad es insuficiente para convertir al champiñón en fuente orgánica de dicho mineral.
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La próxima semana el Gobierno aprobará un decreto, pionero en Europa, con medidas específicas de ayuda a las personas celíacas.
En España, 450.000 personas sufre la enfermedad celíaca (la mayoría de ellos son niños), la más común de las afecciones crónicas intestinales, que se caracteriza por una intolerancia al gluten. Esta proteína se encuentra de forma natural en cereales como el trigo, la cebada, el centeno, el triticale y, muy probablemente, la avena.
Para ellos el Gobierno está ultimando un decreto que aprobará la semana que viene, que irá destinado principalmente al correcto etiquetado de los alimentos, lo cual, abaratará la cesta de la compra de muchas familias españolas, ya que no tendrán que comprar productos importados para asegurarse que dichos alimentos no contienen gluten.
Según cálculos estimados por el Ministerio de Sanidad y Consumo, sólo en galletas, pasta y pan, las personas que padecen esta enfermedad gastan una media de 400 euros más al año que quienes no la padecen.
Otras de las intenciones que tiene dicho decreto es saber realmente a cuantos ciudadanos exactamente afecta esta enfermedad para hacer un mapa de la misma y así poder ayudar mejor a quienes la padecen.
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El pasado uno de noviembre el Ministerio de Sanidad puso en marcha el estudio “Dieta Total”. Un estudio que pretende conocer qué es lo que comemos de verdad los españoles. Los resultados se presentarán en sociedad el primer semestre del año que viene.
El estudio "Dieta Total" (parece un titulo de película), se llevará a cabo en 3.000 hogares representativos del conjunto de la sociedad, siendo el primer análisis de la alimentación real de las familias españolas, realizado mediante encuestas bien diseñadas, y no sólo de los productos que se comercializan en el mercado.
El estudio aparte de saber que comemos, tiene como reto averiguar realmente la composición nutritiva de los alimentos y, al mismo tiempo, los contaminantes que pueden afectarlos, tales como plaguicidas o sustancias químicas.
La combinación de estos dos datos permitirá al ministerio diseñar estrategias para una nutrición más adecuada y para la protección de nuestra salud.
Según Bernart Soria (ministro de sanidad): "Hablamos una y otra vez de la dieta mediterránea, de lo bueno que es el aceite de oliva, las verduras, las frutas…, pero la pregunta que queremos contestar es si realmente estamos consumiendo estos alimentos".
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Una empresa finlandesa de nombre Fennobon, ha sacado al mercado un chicle que ayuda a reducir el colesterol.
El chicle Xilident Pro Reducol, contiene ésteres de esterol y estanol, dos sustancias de origen vegetal que otras empresas las utilizan en la elaboración de otros productos alimentarios como margarinas y yogures para reducir el colesterol LDL (o colesterol ‘malo’) en la sangre, uno de los principales factores de riesgo en la aparición de enfermedades cardíacas.
Según expertos finlandeses, el consumo de 1.800 miligramos diarios de estas sustancias reduce el colesterol LDL entre un diez y quince por ciento, aunque se recomienda que la dosis diaria en ningún caso supere los 3.000 miligramos.
Cada chicle contiene 75 miligramos de estas sustancias, por lo que la empresa recomienda masticar un chicle por hora a lo largo del día (24 unidades diarias) o bien completar la dosis mediante el consumo de otros productos alimentarios que tengan las mismas propiedades.
Aunque, el fabricante no promete milagros.
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El aparato en cuestión, está fabricado por Chicco, y en un comunicado de Facua, explica que la jarra con la que cuenta el Cocinero sano vapor (modelo 06560) podría resquebrajarse y producir pequeños fragmentos al introducirse en el lavavajillas. Dichos fragmentos constituyen un peligro real ya que pueden producir asfixia a los bebés que ingieran alimentos preparados en la jarra defectuosa, según la organización. 
