Esta receta “Pasta Philo rellena de pisto y huevo al horno”, es fácil, rápida y limpia de elaborar.
En el post de pasta filo o philo, os hablamos un poco de la historia y forma de elaborar de esta masa fácil de manipular.
Pues bien, ayer después de llegar de la piscina, me puse manos a la obra con esta receta y en un periquete estábamos cenando todos juntos estos “huevos con pisto” en la mesa de la cocina.
Ingredientes:
- 12 láminas de masa filo
- Pisto de tomate casero o en conserva
- 4 u 8 huevos (según el hambre de cada uno)
- Margarina
- Sal
Elaboración:
En lo que se precalienta el horno a 200º, vamos preparando esta “tarta salada”:
Colocamos cuatro hojas de masa filo en la encimera.
Ponemos una cucharada de margarina en un vaso y la calentamos en el microondas.
Con un pincel untamos con la margarina cada hoja de masa filo.
Colocamos otra lámina encima de cada una.
Repetimos esta secuencia con las hojas que nos quedan.
Recogemos los extremos de cada grupo, de forma que nos quede como una especie de “bordillo” que nos aguante el pisto.
Las colocamos encima de una bandeja de horno untada con margarina.
Echamos el pisto en cada molde (cuatro o cinco cucharadas por cada uno).
Ponemos encima el huevo, sazonamos y metemos la bandeja del horno durante 7 o 10 minutos al horno, hasta que se cuaje el huevo.
Sacamos, repartimos en platos y degustamos con un vino rosado o blanco muy fresquito.
![Estas láminas de pasta filo fueron las últimas de un envase que dio mucho de sí.
No sabía que elaborar con estas laminas de pasta filo, ya que las había rellenado de pollo al curry, de jamón y queso, rellenas de huevos y pisto…
Me quedaba realizar un postre, y aquí está.
Ingredientes:
6 Láminas de pasta filo
500 gr. [...]](http://www.eladerezo.com/wp-content/plugins/autothumb/image.php?src=http://farm4.static.flickr.com/3047/2839835774_c1b7dc3873.jpg&hs=90&ws=90&q=80&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=49e286c4835ce0216d097a44be20365f "Pasta filo rellena de crema y kiwi")
![Seguimos elaborando recetas con pasta filo, esta vez rellena de verdura y pollo al curry.
Ingredientes para cuatro personas:
12 hojas de pasta filo
1 Pechuga entera de pollo
1/2 Calabacín
2 Zanahorias
1 Cebolla
1 Ajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Curry
Elaboración:
Cortamos en tiras finas las pechugas de pollo, salpimentamos y aderezamos con curry.
Dejamos que coja sabor en la nevera un par de [...]](http://www.eladerezo.com/wp-content/plugins/autothumb/image.php?src=http://farm4.static.flickr.com/3035/2785825255_01aebc7744.jpg&hs=90&ws=90&q=80&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=00cc6b5684801ac9c4b885c9334d8b63 "Pasta filo rellena de pollo al curry")
![Después de elaborar la masa de pizza, pensando que tenía más ingredientes, me encuentro que no tengo nada de “carne” en la nevera para añadir a esta pizza.
Por un lado me alegro ya que esta combinación nos gusto mucho.
Ingredientes para la masa de pizza:
250grs. de harina
100 ml. de agua templada
1 Sobre de levadura
30 ml. de [...]](http://www.eladerezo.com/wp-content/plugins/autothumb/image.php?src=http://farm4.static.flickr.com/3239/3001853027_85108ac1ec.jpg&hs=90&ws=90&q=80&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=8c2e43585e366addf61574576bf613dd "Masa de Pizza Vegetal")
GRACIAS POR LAS RECETAS, SIEMPRE ME LLAMO LA ATENCION LA PASTA FILO PERO NUNCA ME ATREVI, HOY GRACIAS A TI, PONDRE EN MI MESA DE FIN DE AÑO ALGUNAS DE ESTAS RECETAS.
FELICES FIESTAS.
MERCEDES