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Después de elaborar la masa de pizza, pensando que tenía más ingredientes, me encuentro que no tengo nada de «carne» en la nevera para añadir a esta pizza.
Por un lado me alegro, ya al final me salio esta receta casera de pizza vegetal de berenjenas y esparragos trigueros que nos encanto a todos.
Pizza vegetal de berenjenas y esparragos trigueros
Después de elaborar la masa de pizza , pensando que tenía más ingredientes, me encuentro que no tengo nada de " carne " en la nevera para añadir a esta pizza.
Ingredientes
Method
- En un bol mezclamos todos los ingredientes para elaborar la masa.
- Mezclamos los ingredientes de la masa con una cuchara, usando las manos o utilizando algún electrodoméstico como la Thermomix. Después, dejamos reposar media hora.
- Estiramos la masa de pizza con un rodillo y colocamos en la bandeja del horno, previamente, engrasada.
- Colocamos los ingredientes para "adornar" la masa de pizza: el tomate natural, la berenjena, los espárragos trigueros, el queso, sazonamos y rociamos con un hilo de aceite de oliva.
- Introducimos la pizza al horno precalentado a 200º, 15 minutos.
- Sacamos y servimos una Pizza Vegetal que esta para chuparse los dedos.
