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Logo Mejor Sumiller de España en Cava 2015
Guillermo Cruz Alcubierre es el sumiller vencedor en la primera edición del "Mejor Sumiller de España en Cava". Un concurso en el cual han participado 20 finalistas de todo el país, y que se celebró en la noche de ayer durante una cena de gala que tuvo lugar en el Hotel Barceló Sants de Barcelona. Los sumilleres finalistas han tenido que demostrar sus aptitudes en vivo y en tiempo real. Después de conocer el menú sorpresa que iban a servir durante la cena de gala, estos han tenido que preparar un maridaje y servir cada uno a una de las mesas, elegida por sorteo, en las que se repartían los 240 invitados, entre ellos personas destacadas del mundo del cava y periodistas especializados de todo el país. Leer más
master internacional sumiller
La Fundación San Pablo CEU de Castilla y León, en colaboración con la Universidad francesa de Burdeos y la Universidad portuguesa de Os tras o Montes, con el aval y la colaboración de la Diputación de Valladolid a través del Museo Provincial del Vino han presentado el I Máster Internacional de Sumiller. El primer curso de postgrado sobre Sumillería Internacional en España, que se impartirá en Castilla y León. Este I Máster Internacional de Sumiller está dirigido tanto a profesionales del mundo de la hostelería (maîtres, jefes de sala o camareros), con experiencia en el sector de al menos tres años y cuyo objetivo sea la especialización en el mundo de la sumillería, como también aquellos titulados universitarios y resto de personas que, por su alta demanda en el sector laboral, deseen encontrar en el mundo de la gastronomía y el vino, una salida profesional. Leer más
Congreso Internacional de Sala
El I Congreso Internacional de Sala congregará a ponentes de primer nivel de la esfera nacional e internacional. Para ello, el congreso se ha estructurado en tres jornadas. Las dos primeras, que se desarrollarán los días 4 y 5 de noviembre, se dedicarán a analizar las tendencias y nuevas prácticas en sala y servicio, así como las necesidades a las que se enfrenta el sector en la actualidad. A través de diferentes ponencias, a cargo de profesionales cómo Ferran Centelles, Rafael Sandoval, Carmen González, David Robledo, Terry Kandylis, Guillermo Cruz o Didier Fertilati, conocerán de primera mano las novedades en sala a través de sus experiencias. Leer más
cartel concurso sumilleres de castilla y leon 2013
El próximo 15 de abril se celebrará en el Centro de Cultura Palacio de la Audiencia de Soria el XV Campeonato de Sumilleres de Castilla y León. Un evento del cual saldrá el representante de esta Comunidad al Campeonato de España de Sumilleres, cuya final nacional se desarrollará en el congreso San Sebastián Gastronomika 2013. Durante la mañana de esta jornada, los participantes en del XV Campeonato de Sumilleres de Castilla y León deberán realizar varias pruebas para ver cuál de ellos son elegidos como finalistas. Éstos se enfrentarán por la tarde y de ellos saldrá elegido el mejor sumiller de Castilla y León. Leer más
#GastronomikaLive, inscríbete en el mayor encuentro digital para profesionales
GastronomikaLive acogerá un amplio programa de webinars con cincuenta de los mejores cocineros del mundo, profesionales y expertos en otras materias que en estos momentos tienen gran interés para el sector, ya que en estos días de cierre de negocios la mejor opción para seguir adelante es ampliando conocimientos. Leer más
forum-Barcelona-2019
Bajo el lema "(Re)pensar la gastronomía", el salón –que se ha presentado esta mañana ante prensa y profesionales del sector en la Antigua Fábrica Estrella Damm de Barcelona- invitará a reflexionar sobre el momento gastronómico actual, a realzar el talento y a impulsar negocios más sostenibles.A falta de un mes para su inicio, Fórum Gastronómico Barcelona ha superado con creces sus expectativas iniciales de participación. Leer más
Sergi Figueras, Mejor Sumiller de España 2012
El III Concurso Oficial Mejor Sumiller de España 2012 se celebra por tercer año consecutivo en San Sebastián Gastronomika con la novedad esta edición de elegir tanto al representante español en el Campeonato Sumiller Europa, que se celebrará en Italia y Montecarlo el próximo mes de noviembre, como al representante español para el Concurso al Mejor Sumiller del Mundo que se celebrará en marzo de 2013 en Tokio. Pero antes de saber que sumiller era elegido para tal menester, los candidatos han tenido que pasar dos fases: un examen escrito y privado por la mañana, del que han quedado clasificados tres finalistas a los que se han sumado, para participar en el gran show en vivo de las pruebas prácticas de por la tarde, el Mejor Sumiller de España de 2010 y el Mejor Sumiller de España 2011. Leer más
SIRVIENDO VINO EN COPA
El Premio Nacional Sumilleres Rioja 2007 celebrará la tercera de sus cuatro semifinales en la ciudad de Bilbao el próximo sábado 19 de mayo. Al igual que en el concurso celebrado en la ciudad de Málaga el pasado 24 de febrero, esta tercera convocatoria, buscará (esta vez en la zona norte de España) a los tres sumilleres que mayor conocimiento tengan y mejor transmitan la cultura riojana del vino. Leer más
premios nacionales de gastronomia 2018 galardonados
El Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía de Madrid ha sido el escenario donde se han dado a conocer los nombres de los Premios Nacionales de Gastronomía 2018, entre los cuales ha brillado el de Ricard Camarena al ser considerado por el jurado como el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2018. La gala de entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2018 ha servido para rendir homenaje a la persona de uno de los cocineros que más han hecho por la cocina española como es Juan María Arzak, de hecho fue el cocinero que recibió el primer Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina, hace ya 43 años. Leer más
Premio Nacional de Gastronomía 2018
Hoy se han dado a conocer los nombres de los nominados y nominadas a los Premios Nacionales de Gastronomía 2018. Unos galardones que quieren reconocen la labor de los mejores profesionales vinculados con el sector del mundo de la gastronomía durante el pasado año 2018. A la espera de la votación final, estos son los Nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía 2018: Leer más