Esta "tarta de fruta y queso de cabra"originalmente no llevaba queso, pero como veía que la crema resultaría un tanto "sosa" y tenía en la nevera un trozo de queso de cabra, opte por darla un poco de sabor más lácteo si cabe.
Esta receta, Salmón al horno con cardo y crema de manzana, es una opción interesante a la hora de diseñar los menús de Navidad. Esta Navidad puedes sorprender a tus invitados con esta receta. Una propuesta vistosa, diferente y, sobre todo, económica. Aparte de que puedes tener todo preparado de antemano y así ganar algo de tiempo en la cocina para dedicártelo a ti.
Este es uno de los bizcochos que más ganas tenía de hacer "Coca de Calabaza". Asamos la calabaza de una forma rápida en el microondas, la pelamos, cortamos en dados pequeños, la ponemos en un taper con tapa y la colocamos en el interior del microondas diez minutos, sacamos, removemos, y la metemos otros cinco minutos más. Sacamos y la dejamos templar.
Un Guiso de pollo con setas casero rico rico y con fundamento que diria Arguiñano, ya que esta receta de pollo con setas lo tiene todo para triunfar en la mesa.
Separamos los muslos de los contra muslos del pollo. Limpiamos y salpimentamos. En una cazuela, con dos o tres cucharadas de aceite de oliva, doramos los trozos del pollo.Sacamos y reservamos. Tostamos la rebanada de pan en el aceite y la reservamos.
Para una ocasión especial nada mejor que esta merluza en salsa de azafrán. Una receta de merluza exquisita, pero muy fácil de cocinar y que gustara a todo el mundo. Os puedo decir que en esta receta se puede sustituir la merluza por otro tipo de pescado. Que podéis añadir, si queréis, unas almejas o langostinos. Pero lo que no puede faltar es el toque del azafrán. Cuando fui a comprar los ingredientes para elaborar esta merluza en salsa de azafrán, pensaba que los estigmas secos de la flor de Crocus sativus, llamados azafrán, iban a ser más caros, pero como en botica, los hay de un precio bajo, medio y alto, todo depende de la calidad, claro está.
Tarta de mango, al horno, cremosa y realmente deliciosa. Un postre que hemos preparado para una ocasión especial y que ha gustado tanto que ya están preparando "instancias" para solicitar una nueva en el menor tiempo posible... Estando como estamos en plena temporada del mango nacional, no podíamos dejar la ocasión de poder disfrutar de esta fruta tropical que está realmente deliciosa y tan buenos beneficios nos aporta a nuestra salud.
Este año he vuelto a caer en la tentación. El día de Reyes, Roscón. Y es que la verdad, donde este un Roscón de Reyes casero que se quiten los que nos venden en las pastelerías, y ya no os digo los que nos venden en las grandes superficies...
Para esta Navidad os vamos a preparar unas recetas económicas, ricas y muy visuales que, no por ser de productos más "normales", convertirán vuestro menú navideño en todo un festín. Como veis, esta receta "conejo guisado con cebollitas francesas", es todo un manjar para los sentidos...
Desde que descubrimos la Pastaflora no hemos dejado de utilizarla para elaborar postres de todo tipo. Comenzamos con una Tarta Tatín de plátano con Crema de Avellanas, seguimos con una Tarta de pastaflora de manzana y turrón, otra Tarta de Chocolate blanco y fresas, hoy le toca el turno a una Tarta de Naranja en Pastaflora. La receta de Tarta de Naranja que os presentamos hoy la hemos sacado del libro "Postres" de la colección "Escuela de Cocina Italiana".
El Turrón es un producto elaborado a base de almendras y azúcares cuyo origen se remonta a siglos y siglos atrás. Se cree que ya en la época griega se preparaba una pasta compuesta por frutos secos (almendra, principalmente) y mieles, la cual servía a los deportistas griegos como producto energético para participar en las Olimpiadas.
Cagadillo, una receta tradicional para el Día de Todos los Santos que hoy en día estaría prácticamente desaparecida si no...
Hemos cocinado unas deliciosas Galletas de Almendra con el añadido del licor de Amaretto, que les aporta un sabor muy...
