Tejas de Pistachos 6
Las tejas o "pastas tejas" son un tipo de dulce seco que podemos presentarlo de formas variadas y de diferentes gustos según los ingredientes que le pongamos a la masa para aromatizarla o decorarla, en esta ocasión la Receta de Tejas de Pistachos nos ha salido increíble.
Pinchos de pavo rebozados en piñones
Una combinación llena de contrastes estos "Pinchos de pechuga de pavo rebozados en piñones" ya que están acompañados por dos salsas muy diferentes como son un buen pisto de tomate y una mostaza tipo Dijon. Colocamos tres o cuatro pinchos en un plato por ración y acompañamos de tres champiñones rellenos de queso y de las dos salsas de pisto y mostaza.
Panellets o Empiñonados
Esta es una receta tradicional de un dulce de los más exquisitos y simples que hay en el recetario español. Los panellets son un dulce típico del Día de Todos los Santos, pero, como casi todos los dulces buenos, se elaboran también en Navidad. La base de los Panellets, llamados "Empiñonados" en Valladolid, tiene su origen en el mazapán. Son cuatro los ingredientes básicos para la masa, por supuesto de primerísima calidad, lo que la convierte en una masa fácil y rápida.
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