L’Aplec del Caragol de Lérida

Desde la década de los 80, fecha en la que se inicio la primera caracolada entre amigos, esta fiesta ha ido creciendo llegando a congregar actualmente a los más de 200.000 visitantes y la participación de cien peñas, con un total de 12.000 miembros. Declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional y Fiesta Nacional de Interés Tradicional, tiene sus orígenes en 1980, en una primera caracolada celebrada por un grupo de amigos a orillas del río Segre. Si algo llama la atención de esta gran fiesta gastronómica son sus cifras: 12 toneladas de caracoles. Ésta es la cantidad de gasterópodos que se consumen en los tres días que dura la fiesta. Un auténtico banquete.

Curiosidades

Pet Plus, copas de vino para mascotas

Vía Slashfood, nos encontramos con este "detalle" para los animales de compañía, unas copas diseñadas por Alcia Wang, que nos lo presenta en una caja-set muy sencilla ella con dos copas: una para el dueño de la mascota y otra para la suchodicha.

Eventos gastronómicos

Premio de Gastronomía Reyno de Navarra para Ferrán Adrià

Ferrán Adriá, el símbolo de la renovación de los fogones españoles y uno de los cocineros que más ha investigado la relación entre el producto y las nuevas tecnologías será el primer receptor de este galardón, que está dotado con 40.000 euros.

Cultura gastronómica

Sabor a España en Londres

Londres vivirá una autentica fiesta española, ya que su céntrica calle Regent Street, una de las principales vías comerciales de la capital inglesa, se llenará en junio con la gastronomía de diez comunidades autónomas españolas, en unas jornadas al aire libre que también albergarán una muestra de la oferta turística de España.

Vinos y Bebidas

Conde de Valdemar Blanco

Es un vino de color pajizo con tonalidades amarillas. En este elegante caldo, se mezclan deliciosos aromas de flores blancas y frutas como el melocotón y el albaricoque. En boca es sabroso, con cierta frescura y un matiz especiado con retrogusto largo y persistente. Conde de Valdemar Blanco Fermentado en Barrica está recomendado especialmente para el aperitivo, con una temperatura de servicio que oscila entre los 12 y 14 grados.

José María Ruiz en su Restaurante de Segovia

Cocineros y Chefs

José María Ruíz, Empresario Segoviano del año

Con 60 años ya cumplidos y más de 40 trabajados, José María Ruíz (restaurante José María, Segovia), sigue trabajando con la misma ilusión de cuando empezó, primero como empleado y luego como empresario. El restaurante “José María”, en Segovia, es todo un referente gastronómico a nacional como internacional que ha encontrado un buen equilibrio entre la cocina tradicional segoviana y la modernidad que ahora tanto nos "gusta".

Eventos gastronómicos

IX Edición del Concurso de Pinchos de Valladolid

Desde el 13 y hasta el 17 de junio, la 9ª edición del Concurso de Pinchos de Valladolid nos pone en bandeja la ocasión para conocer de primera mano la amplia oferta gastronómica que se cuece en las cocinas de los bares, restaurantes y hoteles de la provincia castellana. Cada establecimiento deberá elaborar dos pinchos pudiendo ser estos fríos o calientes, también pueden preparar el ya consolidado pincho postre, el precio de todos los pinchos inscritos en el concurso no podrá exceder de 1,50 €. Las categorías a la que se opta al premio son tres (pueden optar a dos categorías un mismo pincho), aparte del gran premio “Pincho de Oro”: frío, caliente y autóctono.

Curiosidades

Cepillo limpia barbacoas

Parece mentira pero gastas más tiempo limpiando la dichosa parrilla que en asar los choricitos. Buscando en la red una manera rapida y sencilla de limpiar la barbacoa, encontré este magnífico sistema que deja a los anteriores "limpiadores" en la época de los dinosaurios. No te manchas ni te quemas y lo puedes guardar siempre con las "herramientas domingueras".

Antonio Jesús Gutiérrez ganador del premio Nariz de Oro 2007

Vinos y Bebidas

Antonio Jesús Gutiérrez Nariz de Oro 2007

El malagueño Antonio Jesús Gutiérrez Blanco, de Trujal Vinos (Málaga), se proclamó ayer en Madrid, ganador en la XVI edición de la Nariz de Oro al mejor sumiller 2007. Antonio Jesús es propietario en Málaga de dos establecimientos temáticos del vino, acertó tres de las cinco bebidas alcohólicas contenidas en copas opacas negras y describió «muy acertadamente» las otras dos, sólo con el olfato y en siete minutos.

Salud y Bienestar

Salmonelosis, consejos para su prevención

Muchas veces es la incorrecta manipulación que hacemos de los alimentos, especialmente durante las estaciones con altas temperaturas, la principal causa de que nos contaminemos con la Salmonella.

Salud y Bienestar

Mini-chefs, comida saludable para niños

En Europa está aumentando la obesidad, especialmente entre los niños. Cada año contamos con más de 400 000 nuevos niños obesos en la UE. Nos incumbe a todos invertir esta tendencia. Hoy nos aliamos a Euro-Toques International para inaugurar un sitio web destinado a los niños a fin de ayudarlos a que comprendan la importancia de comer y cocinar de forma saludable. Queremos animar a los niños, los profesores y los padres a adquirir buenos hábitos alimenticios

Curiosidades

NH Hoteles despliega el mayor anuncio de Europa

NH Hoteles ha alquilado 24.000 metros cuadrados de terreno, un campo de maíz, en las inmediaciones del aeropuerto Schiphol de Ámsterdam, uno de los aeródromos de mayor tránsito de Europa con 44 millones de viajeros anuales, para utilizarlo como un innovador y vistoso soporte publicitario para la imagen de marca de la compañía.

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