Lasaña de setas de cardo y cecina
    Raciones
    2personas
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    Ingredientes
    Instrucciones
    1. Hidratamos las placas de lasaña según las instrucciones del envase.
    2. Mientras pochamos en una sartén con aceite de oliva la cebolleta y el ajo picado finamente.
    3. Agregamos las setas de cardo, ya limpias y secas, en tiras no muy anchas.
    4. Removemos y añadimos la copita de brandy, flambeamos y dejamos que reduzca el caldo.
    5. Apagamos el fuego y retiramos.
    6. En un vaso mezclamos con un tenedor la crema de queso y un chorrito de nata, reservamos en la nevera.
    7. En una fuente de cristal colocamos la primera de las placas de lasaña. Ponemos encima el sofrito de setas y tapamos con otra lámina de pasta.
    8. Colocamos encima de esta los pimientos del piquillo y las lonchas de cecina.
    9. Tapamos con la última lámina y repartimos por encima la crema de queso que teníamos en la nevera.
    10. Metemos al horno a gratinar, 8 minutos a 220º.
    11. Sacamos y servimos.
    12. Una receta de Lasaña de rechupete.