III Congreso Internacional de Gastronomía y Salud
Un congreso donde se reunirán los grandes cocineros, tanto del panorama nacional como del internacional, junto con profesionales de la salud y científicos con la finalidad de aportar conocimientos sobre la alimentación saludable al público. En cada una de las ponencias intervendrán un cocinero y un científico, ambos especialistas en un determinado tema, dando cada uno su punto de vista, para que al término de las exposiciones haya invitación a reflexionar y sacar conclusiones del tema tratado.
Karlos Arguiñano en tu cocina
“Karlos Arguiñano en tu cocina”, se convertirá todos los miércoles en una improvisada aula, donde, el "profesor" Karlos Arguiñano, imparta su clase semanal de cocina tradicional. Los "alumnos" serán un grupo de invitados que asistirán al plató donde se graba el programa, los cuales, aparte de recibir una demostración de habilidad culinaria por parte de un "crack" de la televisión, serán participes de la elaboración del plato.
Lomos de pescadilla a la sidra
En uno de los muchos programas de cocina que hace Karlos Arguiñano a diario, vi una receta de Merluza a la sidra con almejas y patatas cocidas. Yo por falta de merluza y de patatas (que siempre me falta algo cuando me pongo con una receta "prestada"), la elaboré así con los lomos de pescadilla. Es parecido pero donde estén unas buenas rodajas de merluza.
Recetas de Carlos Arguiñano
La mayor recopilación de recetas de Karlos Arguiñano. 2.001 platos para todos los días con ingredientes sencillos. Cocina casera, saludable y económica. Con este libro no te faltarán ideas a la hora de cocinar. En este volumen con 800 páginas, Karlos Arguiñano ha recopilado nuevas recetas de cocina casera. Recetas muy fáciles de elaborar, algunas con toques modernos, otras más clásicas pero todas actuales y con mucho fundamento.
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