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El vino

El vino

Toda la actualidad sobre el mundo del vino, recetas con vino, las bodegas, los viñedos, las denominaciones de origen y la cultura que gira alrededor de la viticultura y la enología.

Aleatorio
Piedra Luenga Pedro Ximénez
Vinos y Bebidas

Premio para el vino Piedra Luenga Pedro Ximénez Dulce

El premio al mejor vino en todas las categorías fue a parar a Piedra Luenga Pedro Ximénez Dulce, de la Denominación de Origen Montilla-Moriles.Al mejor vino tinto el premio fue a parar 'ex aequo', en uno de Madrid, Qubel Nature y otro navarro, Aroa Jauna 2004. En blancos el jurado premió a un caldo de la D. O. del Penedés, Leblanc XXV 2004. Entre los cavas, la máxima distinción fue para el de la bodega Albert i Noya Brut XXI. Leer más
emilio moro 2012 - bodegas emilio moro-1
Vinos y Bebidas

Emilio Moro 2012, Ribera del Duero complejo y atractivo

Emilio Moro es la referencia insignia y la esencia de los suelos más importantes de una de las bodegas con mayor peso en la Ribera del Duero. Un vino que lleva el nombre de su fundador, que aparece fotografiado en la etiqueta vendimiando con su padre en uno de los primeros viñedos de la saga. Una saga que ve con orgullo como se van sucediendo las añadas en cada una de sus marcas. La última es Emilio Moro 2012, un poderoso varietal, 100% Tinto Fino, que tiene su origen en una selección de viñas de mediana edad, entre 15 y 25 años, con una representación de los suelos más importantes que tiene Bodegas Emilio Moro en la Ribera del Duero. Leer más
Logo Amavi
Los Ingredientes

Fiesta del Vino y Moda de Amavi

Un original evento en el que se combinan solidaridad, glamour y cultura del vino, que desde hace 10 años lleva organizando Amavi, la primera asociación de Mujeres Amigas del Vino (una organización creada sin ánimo de lucro) y que este año, a favor de la ONG Médicos del Mundo, ha conseguido la friolera de más de 35.000 €. Leer más
Caprichos de cerdo en reducción de vino tinto
Recetas de Cocina

Caprichos de cerdo en reducción de vino tinto

Cuando compré los "caprichos" de cerdo, me comentaron que estaban muy ricos guisados o al horno. A nosotros, que nos encantan las "carrilladas asadas acompañadas de una salsa ligerita y un puré de piñones", probamos a elaborar estas jugosas piezas de carne acompañándolas con una salsa a base de vino tinto. Leer más
Diwine Frizzante Vino
Vinos y Bebidas

Diwine Frizzante, el vino más fresco para regalar el Día de la Madre

Gracias a sus toques dulzones, sus aromas singulares a flores blancas y frutas tropicales -que le aportan la uva Verdejo y Sauvignon Blanc con las que está elaborado- y una burbuja fina que aporta ese toque chispeante en boca, tan característico por otra parte en estos vinos, el vino Diwine Frizzante puede ser uno de los mejores regalos que puedes hacer en el Día de la Madre. Leer más
Dominio de Nogara 2017, de Bodegas Valtravieso
Vinos y Bebidas

Dominio de Nogara 2017, de Bodegas Valtravieso

En la pequeña localidad de Puras (Valladolid) Bodegas Valtravieso elabora Dominio de Nogara D.O. Rueda. Un vino verdejo 100% procedente de cepas viejas situadas a más de 800 metros sobre el nivel del mar,  siguen la política de "vinos de altura" que mantiene Valtravieso en Ribera del Duero. Con Dominio de Nogara 2017 Valtravieso comienza un apasionante camino, con bodega propia en la D.O Rueda y con nueva imagen de un vino que aspira a convertirse en uno de los mejores que se elaboran bajo las directrices marcadas, en cuanto a fermentación y crianza, por el enólogo de Valtravieso. Leer más
tapas en cazuelitas
Eventos gastronómicos

IV Edicion Semana de la Cazuelita en Alava

Secreto braseado con boletus en crujiente de banana o natillas de marmitako con corazón de bonito son algunas de las sugerentes propuestas que los hosteleros ofrecerán durante estos días. En una cazuelita de barro de 11 centímetros de diámetro los establecimientos tendrán que presentar dos creaciones culinarias que, como exigen la organización, una deberá ser elaborada de forma tradicional y la otra tendrá que ser una receta de propia de cada establecimiento. Leer más
Vinos Rosados
Salud y Bienestar

Quitar el alcohol al vino ¿reduce sus propiedades?

Según los científicos al reducir el contenido alcohólico a 5º, las cualidades sensoriales de la bebida siguen siendo aceptables al paladar. Los problemas aparecen por debajo de ese nivel, por lo que también tienen que obtener nuevos aromas para hacer el producto más apetecible e interesante al consumidor final. Leer más
Vino Hiru 3 racimos
Vinos y Bebidas

Hiru 3 racimos, el mejor tinto español

La semana pasada, en la International Wine Challenge, uno de los concursos de vino más prestigiosos a nivel internacional, un vino de la bodega Luis Cañas de Rioja Alavesa, fue elegido como mejor tinto español y mejor tempranillo del mundo. Los premios Internacional Wine Challenge, son considerados como uno de los concursos de vino más prestigiosos del mundo. "Hiru 3 racimos", es un vino que pretende transmitir sobretodo, en palabras de su creador, el carácter y expresividad de la tierra. Leer más

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