Santiago Ruíz es un vino albariño ideal para tomar como aperitivo, servido bien frío, o como acompañante de un buen almuerzo o cena a base de arroces, carnes blancas, mariscos y pescados en general. De color amarillo pajizo, en nariz es intenso, fresco y complejo, combinando las notas frutales (manzana, pera, albaricoques) con toques a hierbas aromáticas y minerales, característicos de los Albariños.
