Durante cuatro días el restaurante Zaldiaran de Vitoria volverá a reunir a los mejores cocineros del mundo en el XVII Congreso Nacional de Cocina de Autor. Nombres como René Redzepi, Martin Berasategui, Pedro Subijana, Andoni Luis Aduritz, Joan Roca, Massimo Bottura, Denis Martin, Quique Dacosta o Santi Santamaría, entre otros, además del chef del restaurante anfitrión, Patxi Eceiza, serán los cocineros que se acercarán hasta el XVII Congreso Nacional de Cocina de Autor.
Verduras y vegetales, comida saludable
El Congreso Navarra Gourmet, Vive las Verduras es un evento internacional ofrecido por el Gobierno navarro que busca posicionar a la región como líder en el mercado español y exterior en el sector de las verduras de calidad. "Navarra Gourmet" contará con la participación de más de 40 grandes cocineros, científicos y catedráticos procedentes de países como Brasil, China o Alemania, que aportarán sus conocimientos y sus últimas novedades, además de mostrar sus recetas más tradicionales.
congreso mundo thermomix
Thermomix presenta la IV edición de Mundo Thermomix, que tendrá lugar del 5 al 8 de abril de este año. Se trata del mayor evento de Thermomix a nivel mundial y se celebrará en el Palacio de Congresos de Madrid.
Congreso Lo Mejor de la Gastronomía 2011
Será del 12 al 15 de noviembre cuando se celebre en el recinto ferial de Alicante el XIII Congreso Lo Mejor de la Gastronomía. Este evento, dirigido por Rafael García Santos, es uno de los mejores congresos gastronómicos que se celebran en España. Parece que el cambio de escenario sufrido hace años (de San Sebastián a Alicante), no ha hecho mella en los cientos de expositores y miles de visitantes que se acercan hasta el recinto ferial de Elche para disfrutar de las muchas actividades que se organizan en cada edición.
XIV Congreso Nacional de Enólogos
Este Congreso Nacional de Enólogos constituye el punto de encuentro de los profesionales del sector para exponer sus más recientes avances y para intercambiar experiencias. Una excelente oportunidad para conocer de primera mano todas las novedades del sector a través de las opiniones de destacados enólogos y personalidades en la enología española y del resto del mundo.
Logo Gastromarketing
Por segundo año consecutivo los profesionales y aficionados que quieran conocer las últimas novedades y tendencias en restauración tendrán una cita en el congreso gastronómico "GastroMarketing", un evento que se celebrará los próximos días 28 y 29 de abril de 2014 en el Teatro Alameda de Málaga. Cada vez son más los restaurantes que sobresalen del resto por seguir unas tendencias u otras. Estas claves ideadas por unos, y seguidas por muchos otros, son las que pueden hacer que un establecimiento sea todo un éxito o bien todo lo contrario.
Congreso Internacional Cocina de Autor
Un año más el restaurante Zaldiaran reunirá en la ciudad de Vitoria-Gazteiz a la flor y nata de la cocina con motivo de la XVIII edición del Congreso Nacional de Cocina de Autor. Nombres como Pascal Barbot, Bo Bech, Tron Aam, Joan Roca, Nacho Manzano, Josean Martínez Alija, Paco Morales, Senen González, Darran Willianson, José Antonio Calvo o Antoni Arrieta, entre otros, serán los encargados de dar diferentes ponencias y demostraciones que, como viene siendo habitual, se desarrollarán en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria. Pero al margen de las ponencias que darán estos grandes chefs,
I Congreso Internacional de Gastronomía "Cielo Mar & Tierra"
Es raro ver en el calendario gastronómico español la celebración de un evento gastronómico de este nivel en el mes de agosto. Aunque siendo la ciudad de Tenerife la ubicación del I Congreso Internacional de Gastronomía "Cielo Mar & Tierra", creo que esta cita está más que justificada. Que mejor que el mes de agosto para visitar la ciudad de Tenerife y poder acudir al I Congreso Internacional de Gastronomía "Cielo Mar & Tierra".
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