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Aceites de Oliva Jaén Selección 2010
El VIII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior”, organizado por el Congreso Lo Mejor de la Gastronomía y patrocinado por la Diputación de Jaén, es un concurso que tiene como objetivo estimular la creatividad de los cocineros participantes y promover la utilización de uno de los mejores productos de nuestra gastronomía, como es el aceite de oliva virgen extra. Leer más
I Edición de los Premios Nacionales de Hostelería
El restaurante “elBulli” ha sido considerada la empresa hostelera del año, no por su cocina como suele ser habitual si no por la capacidad de sus propietarios de mantener un crecimiento sostenido, "fieles a su libro de estilo, basado en una estructura idónea y el servicio al cliente, paralelo a los procesos de investigación de sus responsables en el obrador de cocina" según la FEHR. En cuanto a Paradores, recogerá el "Premio a la Empresa Destacada en la Promoción del Patrimonio Cultural Español", por divulgar la riqueza artística y cultural de España en sus establecimientos, junto al patrimonio nacional, potenciando sus señas de identidad y la gastronomía local. Leer más
Jesús Ramiro
Desde el año 2006 tiene abierto el restaurante 'Ramiro´s' en el Museo de la Ciencia en Valladolid, donde ofrece cocina de vanguardia de alta calidad basada en platos y alimentos de Castilla y León. Además es bodeguero y creador del "Taller de cocina Ramiro´s", dedicado a la investigación y creación gastronómica. Así mismo ocupa la Vicepresidencia de la Federación de Cocineros de España. Leer más
Antonio Jesús Gutiérrez ganador del premio Nariz de Oro 2007
El malagueño Antonio Jesús Gutiérrez Blanco, de Trujal Vinos (Málaga), se proclamó ayer en Madrid, ganador en la XVI edición de la Nariz de Oro al mejor sumiller 2007. Antonio Jesús es propietario en Málaga de dos establecimientos temáticos del vino, acertó tres de las cinco bebidas alcohólicas contenidas en copas opacas negras y describió «muy acertadamente» las otras dos, sólo con el olfato y en siete minutos. Leer más
José Andrés
El simpático cocinero de origen asturiano José Andrés, recibirá el próximo 7 de mayo uno de los premios gastronómicos "Quién es quién", (Who is who), que se entregan en EEUU y son considerados entre los más prestigiosos del país. Estos premios son otorgados por la Fundación James Beard, a profesionales del mundo culinario que, tras recibir el galardón, pasan a engrosar la lista de las personas más influyentes en el mundo gastronómico de EEUU. Leer más
Tomas Urrialde
El entrañable cocinero segoviano Tomás Urrialde recibirá el título de Hijo Predilecto de la Ciudad de Segovia. Posteriormente, Urrialde recibirá un homenaje popular en la Plaza Mayor, donde los organizadores, la Asociación de Cocineros de Segovia y la Asociación Cultural y Gastronómica La Espiga, trataran de agradecer al veterano cocinero los años que ha dedicado a Segovia, a su cultura gastronómica y a sus gentes. Leer más