El conocido cocinero de Humanes, Mario Sandoval, y su madre Teresa Huertas, se han puesto al frente de unos fogones improvisados a la entrada de este mercado, situado en la calle de Bravo Murillo, y compartieron con el público, en su mayoría jubilados, sus secretos para cocinar unas buenas torrijas.
Semana Santa
La Semana Santa tiene su propio recetario, y en El Aderezo lo cuidamos desde hace casi dos décadas: torrijas en todas sus versiones, buñuelos, potajes de vigilia, recetas de bacalao y los dulces de tradición conventual que acompañan estos días. Te contamos el paso a paso de cada plato con los trucos que marcan la diferencia, su historia y su porqué, para que la mesa de Semana Santa sepa a tradición de verdad. Si buscas qué cocinar en estos días señalados —de Jueves Santo al Domingo de Resurrección—, aquí tienes ideas probadas en casa, fáciles de seguir y fieles a la cocina española de siempre.
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