Ingredientes para cuatro personas:
- 750 gr. carne de cordero picada
- Sal
- Pimienta y Comino
- 1 huevo
- 4 cebollas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 12 lonchas finas de beicon
- 12 láminas de queso cheddar
-
4 panes para hamburguesa
Elaboración:
En primer lugar condimentaremos la carne de cordero con las especias, añadimos el huevo, mezclamos bien la carne, hasta que.
Formamos 4 hamburguesas con la carne ya especiada.
Cortamos las cebollas en juliana y las pochamos en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego lento unos 15 minutos.
Doramos las hamburguesas en una sartén con una gota de aceite, junto con las lonchas de beicon "vuelta y vuelta".
Distribuimos la cebolla pochada, el beicon y el queso cheddar sobre las hamburguesas y las introducimos al horno unos minutos, hasta que la carne esté hecha en el punto deseado y el queso derretido.
Doramos los panes en el horno, ponemos las hamburguesas en el pan y condimentar a gusto con Ketchup y mostaza.
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con un poquito de zumo de limón
