La Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores (WAWWJ), ha otorgado uno de los premios "Wine of the Year 2007", al vino Abadía da Cova Vino Tinto D.O. Ribera Sacra, de Adegas Moure, en Escairón (Lugo).
Esta distinción reconoce el esfuerzo de dicha bodega a nivel mundial, ya que el vino ha sido juzgado por enólogos, periodistas, expertos en vinos, sumilleres, importadores y jurados profesionales de todo el mundo.
Este vino ha sido seleccionado por las guías Gourmets y Campsa entre los mejores crianzas de España y varios premios internacionales (Burdeos, París, Bruselas, Montreal, China, Verona) se ha llevado unos pocos en sus tres primeros años de andadura.
Vía:lavozdegalicia
Más info.: adegasmoure.com
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Ya conocemos las fechas del próximo Concurso Internacional de Maridaje Gastronómico con Vinos de Jerez, III Copa Jerez, organizado por el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez (en adelante, C.R.D.O. Jerez y Manzanilla) y Fedejerez (Federación de Bodegas del Marco de Jerez).
Un concurso que nos da a conocer las distintas y a veces "raras" combinaciones que pueden surgir de la cocina más creativa con los vinos de Jerez.
Tardará en llegar, ya que la final esta prevista para marzo del año 2009.
Pero en lo que llega la final hay que hacer unas semifinales previas en cada país participante que, en esta edición, serán, además de España, Alemania, Bélgica, Dinamarca, Estados Unidos, Holanda, Japón y Reino Unido.
El concurso va dirigido a equipos de cocineros y sumilleres que tendrán que presentar un menú de dos platos más postre combinados con vinos de Jerez y con ellos participará en las fases regionales de cada país y la final nacional, hasta llegar a la fase internacional, que está prevista para el mes de marzo del año 2009.
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El concurso se enmarca dentro de las actividades programadas para el Salón de Alimentación del Atlántico, SALIMAT 2007, del que os hemos hablado en un post anterior, donde alumnos de ocho escuelas de hostelería de toda España competirán el próximo 15 de junio para saber quienes son los mejores alumnos de cocina y en sala.
Con el objetivo de promocionar la formación y la calificación del sector hostelero, cada escuela concursará en el evento con un alumno de cocina y un alumno de sala, los cuales realizarán a la vista del público un menú consistente en un primer plato, un segundo plato y un postre con distintos vinos con Denominación de Origen presentes en el Salón.
El jurado estará conformado por nueve profesionales de la restauración con gran prestigio tanto a escala nacional como gallega.
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El recinto ferial de Fexdega en Vilagarcía de Arousa (Pontevedra), acogerá entre los días 25 y 28 de mayo la primera edición de Vintech, el I Salon Internacional del Vino, Tecnicas y Equipamientos, en el que se darán cita las cinco denominaciones de origen de Galicia, así como bodegas, cooperativas, productores, maquinaria agrícola y vinícola, entre otros sectores vinculados a la producción y comercialización del vino, además de las instituciones.
Vintech contará en esta primera edición con la que se conoce como "Escuela de los Sentidos", que enseñará a distinguir en los caldos el sabor ácido, dulce, amargo, salado o astringente y hasta seis tonos de blancos, y permitirá a los consumidores "aprender a apreciar el vino con mayor profundidad", según la organización.
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Este fin de semana 19 y 20 de mayo, conoceremos al ganador de la XVI edición de "La Nariz de Oro", que se celebrará en el Hotel Eurobuilding de Madrid.
Serán 76 sumilleres los que pondran a punto su olfato para poder conseguir este preciado galardón.
Estos profesionales fueron seleccionados de entre más de 500, que se presentaron a las semifinales desarrolladas en Vitoria, Burgos, Barcelona, Valencia y Sevilla.
El premio "La Nariz de Oro", será entregado por el prestigioso pintor y escultor Antonio López, que consistente en una escultura realizada por él mismo.
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Para no ser mucho de flanes, ¡¡anda que no elegimos bien…jajjaja
