Bajo la elegante carcasa de aluminio fundido del nuevo robot MUM8200 de Bosch se oculta la mejor tecnología. El último robot lanzado por Bosch, con sus 1.400 W, es el más potente del mundo. El recipiente para mezclas, los garfios y varillas, las cuchillas, etc son de acero inoxidable de alta calidad, inocuos para los alimentos y de muy fácil lavado.
La nueces son buenas para la salud, limita la capacidad de las grasas dañinas de perjudicar las arterias, ya que favorecen su elasticidad.
La nuez es un fruto seco de alto valor nutritivo. Es rico en proteínas, vitaminas del grupo B, vitamina C, oligoelementos, aceites vegetales, lecitina y ácidos grasos omega 3 (poliinsaturados).
Se le atribuye la capacidad de reducir el colesterol
Antiguamente se consideraba que comer nueces fomentaba la inteligencia por la similitud en su forma con el cerebro humano. Actualmente, debido no a su forma, sino a sus valores nutricionales, se ha demostrado que así es.
Venta Magullo ha presentado una nueva edición del Festival Gastronómico de la Cocina Joven, que se celebrará del 20 al 22 de octubre, en el restaurante situado en La Lastrilla (Segovia).
Existe la idea, entre unos cuantos Chefs Norteamericanos (si, has leído bien, Chefs) de que la comida debiera estar protegida por las leyes de Propiedad Intelectual, específicamente de la Propiedad Industrial. Esto significaría que la manera en que se preparan ciertos platos estaría patentada y si un Chef sabe (y/o tiene prueba más o menos suficiente) que un colega realiza el mismo procedimiento que él que la patentó, pues, tendremos un bonito juicio de propiedad industrial.
Eso sí, no lo hagáis con este agua porqué os saldría caro muy caro, exactamente 30 €, la botella de 750 ml. con incrustaciones de cristal de Swarowski, menos mal que luego nos quedará un buen jarroncito para la estantería del salón.
Por cierto con estuche son casi 500 €. buen regalo para el día de Reyes
Arroz agradecido donde los haya, con cualquier cosa que se le añada esta bueno. Aquí le añadimos un poco de marisco y un buen caldo que con el sofrito es el truco de un buen arroz. Se hierve el pescado para sopa durante 45 minutos, entonces se añaden los mejillones hasta que se abran, una vez abiertos se sacan y se les quita la concha, el caldo resultante se cuela y se reserva. Se sofríen el tomate, perejil, ajos, cigalas y gambas (peladas) y los calamares, cuando este dorado todo el sofrito se agrega el arroz y se le añade el caldo, el azafrán, la sal y los mejillones desprovistos de la cascara. Se deja cocer a fuego medio durante 18-20 minutos. Una vez finalizado se deja reposar 2-3 minutos.
El restaurante 'Estik' de Madrid acaba de incluir en su carta una hamburguesa elaborada con el solomillo de buey de la raza Wagyu, conocido como buey de Kobe, canónigos, tomate pata negra pelado, cebolla roja y pan de semilla de amapola y cuyo precio asciende a 85 euros, si, no me he equivoco, con lo que se convierte en la hamburguesa más cara del mundo.
Una de las joyas de la gastronomía segoviana, el judión de La Granja, toma su nombre del municipio de La Granja de San Ildefonso. Allí se cultiva única y exclusivamente la variedad blanca, también conocida por los nombres de "blanco de España" o "judía de España". Llamado judión por su gran tamaño, esta legumbre sorprende por ser muy tierna y sabrosa, algo que quizá no se espera de ella debido a su gran calibre.
Coca-Cola quiere adaptarse a los nuevos consumidores y prepara el lanzamiento de dos productos destinados a los dos colectivos de inmigrantes más numerosos en España, marroquíes y ecuatorianos. En Marruecos, la multinacional cuenta con la marca Sunfill, un zumo de naranja para disolver que se comercializa en muchos otros países africanos, indios y en Estados Unidos.
Esta receta de tarta de queso mascarpone y philadelphia es un poco más especial ya que tiene vainilla, junto con los yogures griegos, que le dan al resultado un toque especial.
Nos hallamos ante un evidente plato de queso, realmente sustancioso, que produce inmenso y hasta impúdico placer. Una receta de queso y arroz, porque el cereal muestra también su identidad plena, sápida y táctil, representando el 50% de la obra gastronómica. Los hongos insinúan el carácter intelectual de montaña más que real.
Dentro del VIII Congreso lomejordelagastronomia.com, se desarrollará éste simpático concurso, el cual se ha convertido en el acontecimiento más popular y de mayor difusión del Congreso, ocupando grandes titulares en periódicos, revistas especializadas, radios y televisiones.
