El Gobierno está ultimando un decreto que aprobará la semana que viene, que irá destinado principalmente al correcto etiquetado de los alimentos, lo cual, abaratará la cesta de la compra de muchas familias españolas, ya que no tendrán que comprar productos importados para asegurarse que dichos alimentos no contienen gluten.
Salud y Bienestar
Recetas saludables, dietas y perder peso. Ingredientes sanos y Estudios e investigaciones. Alimentos light y sin gluten. Alimentacion infantil. El colesterol y la prevencion del cancer a traves de la dieta.
El chicle Xilident Pro Reducol, contiene ésteres de esterol y estanol, dos sustancias de origen vegetal que otras empresas las utilizan en la elaboración de otros productos alimentarios como margarinas y yogures para reducir el colesterol LDL (o colesterol 'malo') en la sangre, uno de los principales factores de riesgo en la aparición de enfermedades cardíacas.
Según un estudio realizado por la Universidad de Hong Kong, han demostrado que una sustancia denominada "lupeol", la cual se encuentra en las frutas como el mango, la uva, fresas y huesos de aceituna, es efectiva en la eliminación y el control de la expansión de las células cancerosas en la cabeza y el cuello.
"The Incredible Adventures of the Amazing Food Detective" (las increíbles aventuras de la asombrosa detective de la comida), que así se llama el videojuego, está diseñado con la intención de educar a niños entre nueve y diez años sobre la importancia que tiene el ejercicio físico y una dieta saludable, ya que es en esta edad cuando empiezan a pedir a sus padres visitar los restaurantes de hamburguesas, y si no van con ellos, quedan con los amigos para ir allí.
El juego, que está disponible tanto en ingles como en español, no pretende mantener a los niños frente a la pantalla durante horas sino todo lo contrario ya que les anima a que se muevan, por lo que posee una función que impide a sus usuarios jugar más 20 minutos y otra que no les deja volver a entrar hasta que no transcurra una hora como mínimo.
Los hábitos alimenticios de los inmigrantes son "mucho mejores" ya que ingieren muchas más frutas, verduras, cereales y zumos naturales que los españoles y, a diferencia de estos, apenas consumen golosinas y otras "chucherías".
Según un estudio estadounidense, tomar un solo refresco al día podría perjudicar, a la larga, la salud de su corazón. Da igual que sea baja en calorías o no, ya que ninguna de las dos se salva del estudio. "Tomar uno o más refrescos al día está asociado con un incremento del riesgo de desarrollar síndrome metabólico (un conjunto de factores de riesgo para el corazón, como hipertensión u obesidad abdominal), independientemente de si la bebida es normal o "light'", explican los autores de este trabajo que se ha publicado en el último ejemplar de la revista “Circulation”.
El ritmo circadiano y el metabolismo están íntimamente relacionados, por lo que perturbar el equilibrio del reloj biológico podría tener...
La Universidad de Alcalá de Henares (UAH), Madrid, ha desarrollado un experimento que confirma que el consumo de cereales en el desayuno sirven para reducir el riesgo de sufrir enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo y las metabólicas, como puede ser la diabetes, debido a su alto contenido en cromo.
Eroski ha puesto en marcha "Campaña para la Prevención de la obesidad infantil", una iniciativa con la que pretenden llegar a más de un millón de consumidores y contribuir a generar hábitos de vida saludables, especialmente entre los más pequeños.
La campaña forma parte de uno de los tres compromisos adquiridos por el bienestar de los consumidores a raíz del lanzamiento el pasado mes de septiembre del nuevo eslogan de la cadena, "Eroski contigo", que supone la inclusión de un semáforo nutricional y la eliminación de las grasas menos saludables en los productos de marca propia.
Una mala dieta por parte de la madre durante el embarazo, condiciona la estructura del cerebro del feto y provoca graves consecuencias. El peso medio que los expertos aconsejan ganar a las embarazadas es de nueve kilos en nueve meses, dependiendo luego de cada caso y cada tipo de mujer.
Fue una mesa para dos en el restaurante El Bulli, cedida por su dueño Ferrán Adriá, que alcanzó la cifra más alta en la historia de España para una cena en un restaurante, 4.000 euros.
Las infecciones alimentarias más comunes en estas fechas son las producidas por la salmonella. Para evitarla hay que vigilar especialmente el estado de huevos, carnes, quesos frescos y otros productos lácteos.
En este sentido, nos indican que lo más importante es recordar que el manipulador de alimentos tiene que tener una formación adecuada a la hora de tratar y manejar los productos y un carnet de manipulador, que le avale como profesional que garantiza la salubridad de los alimentos que pone a disposición del consumidor.
El pasado uno de noviembre el Ministerio de Sanidad puso en marcha el estudio “Dieta Total”. Un estudio que pretende...
El Jamón Serrano es un alimento con un apreciado sabor y un buen perfil lipídico. Además su aporte de calorías es moderado, ya que 100 gramos de Jamón Serrano aportan, como media, 160 kilocalorías, por lo que podría indicarse incluso en una dieta hipocalórica en la que además se quisiera colaborar en la prevención de la aparición de todas estas enfermedades englobadas dentro del denominado síndrome metabólico.
Hay que ver el cariño que sienten los japoneses por los rumiantes; como les tratan, como les cuidan. Que se...
Un estudio del Hospital Reina Sofía de Córdoba atribuye propiedades antitrombóticas al aceite de oliva rico en polifenoles, mientras que el consumo de aceite de oliva virgen más rico en sustancias antioxidantes condiciona un mayor riesgo de trombosis en pacientes con niveles altos de colesterol.
Los grupos ambientalistas se han quejado durante años por la seguridad de los juguetes, biberones y otros productos plásticos que contienen bisfenol A. Un producto químico empleado en biberones y otros productos plásticos, el Bisfenol A, afecta a los bebes nonatos y a los niños pequeños.
Para descongelar alimentos lo recomendado por los expertos es que dicho proceso se tiene que realizar en el propio frigorífico, en la parte más baja a ser posible, con el “inconveniente” de tenerlo que hacer con más tiempo de antelación.
Los expertos recomiendan mantener siempre la cadena de frío, y durante el traslado de los alimentos de la tienda al hogar el 42 por ciento de las familias afirma utilizar bolsas térmicas para conservar los alimentos que requieren refrigeración o congelación, mientras que el 20 por ciento de los encuestados no toma ninguna medida especial.






















