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vino oh de romaila 2012
El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado hoy el calendario de los concursos de vino, oficiales y los oficialmente reconocidos, que se celebrarán a lo lardo del 2011 en el territorio nacional. En total son 34 los concursos los que constan en el calendario oficial, entre los cuales se incluye la VII edición del Concurso Internacional Itinerante de Vinos Tempranillos al Mundo. Un concurso que se celebra a nivel internacional y que en esta edición se desarrollará en la ciudad de San Francisco, en Estados Unidos, entre el 31 de mayo al 5 de junio de 2011. Leer más
Madrid Fusión 2011
Apenas quedan diez días para que de comienzo una nueva edición de San Sebastián Gastronomika y ya conocemos las fechas en las cuales se celebrara el IX Congreso de Gastronomía Madridfusión. Será entre 25 y el 27 de enero de 2011, cuando se celebre Madridfusión 2011 en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid. Será allí mismo donde se despliegue una serie de actividades, bajo un lema básico “Gestión del Talento”, y con Singapur y Flandes (Bélgica), como país y región invitadas. Leer más
Madrid Fusión 2011
Después de conocer las fechas de la próxima Cumbre Mundial de Gastronomía Madrid Fusión, que será del 25 al 27 de enero de 2011, os mostramos el amplio programa de actividades que se desarrollarán durante estos tres incesantes días, en los cuales Madrid se convertirá en el epicentro de la gastronomía Leer más
Salon de la Alimentacion Castilla y Leon 2011
El Salón de la Alimentación de Castilla y León, anteriormente denominada Feria Alimentaria, se celebrará en Feria de Valladolid del 15 al 17 de marzo de 2011, un día menos respecto a la edición anterior, mirando al futuro y adaptándose a las nuevas tendencias del sector. Durante tres días el recinto Feria de Valladolid acogerá este evento, dirigido al profesional del sector, el cual se centrará en dos de los pilares gastronómicos de Castilla y León: el vino y los productos cárnicos. Leer más
Jubileo Papal - Tapa Católica
La XIII edición de la Semana del Pincho de Navarra tendrá lugar entre el 25 de marzo y el 2 de abril. Un evento al que ya se han presentado más de 100 bares con dos pinchos cada uno de ellos. "Le pettit Adoquín", "Timbal de manzana asada", "Pulpo marinado con hierbas y cítricos con sorbete de gazpacho y chupa chus de tomate cherry" o "Alcachofa de Tudela con buñuelo de delicias de cordero de Navarra y crema de Lodosa", entre otras muchas, son las delicias gastronómicas que ofrecerán los bares participantes, a un precio de 4'30€ los dos pinchos participantes. Leer más
Guia Repsol 2011_4
Si Papá Noel no te ha traído la Guía Repsol 2011 de España y Portugal, todavía estás a tiempo de pedírsela a los Reyes Magos. Sin duda un gran regalo que, por el módico precio de 23'90€, vale por tres. Son muchos años ya los que lleva la Guía Repsol ayudando al viajero en la carretera, aunque en los últimos tiempos también le aconseja que monumentos visitar, que rutas turísticas realizar o donde disfrutar de la mejor gastronomía local gracias a la Guía de los Mejores Vinos de España 2011 y la Guía de Rutas con Denominación de Origen. Leer más
Cartel San Sebastian Gastronomika 2011
La tercera edición del congreso San Sebastian Gastronomika ya se ha puesto en marcha. Un evento que atraerá del 20 al 23 de noviembre a los principales profesionales de la gastronomía mundial, hasta el Palacio Kursaal de la capital donostiarra gracias a los minicongresos "ALTA" Y "OFF". Como gran novedad, y después de que en 2009 y 2010 fueran Japón y la ciudad de Nueva York las cocinas invitadas al Kursaal respectivamente, esta edición, la organización ha decidido apostar por “gastronomías evolutivas, emergentes y diversas” del otro lado del Atlántico y por ello ha invitado a cocineros de Brasil, México y Perú para que muestren su gastronomía a los congresistas de San Sebastián Gastronomika. Leer más
Dialogos de Cocina 2011
Fue hace algo más de un mes cuando os hablamos de la tercera edición de Diálogos de Cocina, un congreso organizado por la Asociación de Cocineros Euro-Toques y el Basque Culinary Center. Pues bien, esta mañana, los cocineros Juan Mari Arzak (Restaurante Arzak y presidente de honor de Euro-Toques), Andoni Luis Aduriz (Restaurante Mugaritz e ideólogo de Diálogos de Cocina), Pedro Subijana (Restaurante Akelarre y presidente de Euro-Toques), y Joxe Mari Aizega (director del Basque Culinary Center), lo han presentado en rueda de prensa. En dicha presentación, el chef Pedro Subijana ha mostrado las enormes ganas que tiene la asociación que preside por conocer y relacionarse con otros profesionales, de diferentes actividades, para tratar de que el conocimiento fluya y crezca a través del dialogo Leer más
Cartel San Sebastian Gastronomika 2011
Aunque ya os adelantamos hace un tiempo las principales actividades y cocineros que visitarán San Sebastian Gastronomika 2011, hoy os dejamos con el programa oficial de este gran congreso a nivel nacional. En él, como en anteriores ediciones, estará dedicado a descubrir diferentes gastronomías mundiales emergentes. En esta ocasión serán invitadas las cocinas de Brasil, México y Perú, , a través de los cocineros más reputados de estos países de América Latina, para dar a conocer sus valores a todos los congresistas que se acerquen hasta este gran evento. Leer más
Cartel XIX Semana de Cocina Segoviana
Será del 14 al 27 de febrero de 2011 cuando tenga lugar la XIX Semana de Cocina Segoviana. Un evento que adelanta su celebración esta edición, por el motivo de que en las fechas que se venía celebrando en los últimos años (mediados del mes de abril) coincide con las fiestas de Semana Santa. Establecimientos como el Mesón Cándido, José María, Casa Duque, Di-Vino, Maracaibo, o los Paradores de Segovia y La Granja, entre otros, ofrecerán unos exclusivos menús a unos precios que oscilarán entre los 35 y 60 euros por persona, creados especialmente para la Semana de Cocina de Segoviana Leer más
A falta de poco más de dos semanas para que dé comienzo Madrid Fusión 2011, ya se han desvelado prácticamente todas las novedades de esta edición. Entre estas se encuentra “Enofusión. La isla del vino de Madrid Fusión". Este espacio será un auténtico paraíso para los amantes del buen vino y de su cultura en general. Gracias a la presencia de los mejores productores nacionales, junto con las marcas de vino más prestigiosas del mundo, los visitantes a Enofusión 2011 podrán participar de las numerosas actividades que se celebrarán entre el 25 y el 27 de enero. Leer más
juan andres rodriguez morilla
Una de las principales actividades del Salón Internacional de Restauración, Hotelería y Alimentación (SIRHA 2011), que se celebrará entre los días 22 y 26 de enero en el recinto ferial Euroexpo de Lyón (Francia), será el Campeonato del Mundo de Cocineros Bocuse d’Or 2011. Como sabes, el representante español al Bocuse d'Or es elegido en la final del Campeonato de España de Cocineros, que se ha venido celebrando en los últimos años en el marco del Salón del Gourmet y no se sabe muy bien cual será su futuro, y que para la edición del 2011 fue seleccionado el cocinero Juan Andrés Rodríguez Morilla. Leer más