Concurso Cocinero del Año
Como ya os anunciamos hace unas semanas, la 2ª Semifinal del IV Concurso Cocinero del Año se celebrará el próximo miércoles 9 de marzo en el CETT de Barcelona. Un evento dirigido exclusivamente a cocineros profesionales cuya edad no superen los 23 años de edad. A esta segunda semifinal se enfrentarán diez cocineros, 7 de Cataluña, 2 de las Islas Baleares y 1 de Huesca que, en un tiempo máximo de cinco horas, deberán elaborar un menú que estará formado por un entrante, plato principal y postre cuyo coste total no deberá superar los 16 euros por persona en materia prima.
vasitos de chocolate-4
Barcelona se baña en Chocolate con la celebración de la 3ª Mostra de la Xocolata i el Cacau a iniciativa del Gremio de Pastelería de la ciudad Condal. Después del éxito de la edición anterior, la muestra que se celebrará del 9 al 11 de noviembre, convertirá el Paseo Lluís Comanys en un espacio muy tentador gracias a todos los productos que allí nos mostrarán y darán a catar las más reconocidas marcas del sector.
Alimentaria 2008
Alimentaria, la feria española más importante del sector y una de las primeras del mundo, se prepara de nuevo para convertir a Barcelona en la capital mundial de la alimentación. Esta nueva edición sufrirá una reordenación del espacio expositivo y, por primera vez, los salones Intercarn y Restaurama se ubicarán en las instalaciones de Fira de Barcelona de Montjüic, mientras que el resto de sectores se agruparán en el recinto de de Gran Vía de L"Hospitalet de Llobregat (Barcelona).
ALIMENTARIA 2010 BARCELONA
Como os comentamos hace tiempo, del 22 al 26 de marzo de 2010 se celebrará la decimoctava edición de Alimentaria Barcelona. Y como no podía ser de otra manera ya conocemos más detalles y novedades de este evento de carácter bienal. Dentro del Congreso Internacional de Gastronomía de Barcelona, BCNVanguardia, se reunirán los mejores cocineros del panorama nacional, entre los que no faltarán Ferrán Adrià, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Quique Dacosta, Dani García, Fermí Puig, Carles Gaig, Nandu Jubany o el asturiano José Andrés.
Cartel Alimentaria 2012
Será del 26 al 29 de marzo de 2012, cuando se celebre en Barcelona una nueva edición del Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, Alimentaria 2012. Recién constituido el comité organizador, que ha de marcar las directrices de este gran evento, Alimentaria 2012 Barcelona ya se ha puesto en marcha para desplegar en los pabellones de Fira de Barcelona una gran exposición, de más de 100.000 m2, donde se mostrarán las últimas novedades agroalimentarias, en un ambiente destinado a la proliferación de negocios, promoción de marcas y productos, además de descubrir la mejor gastronomía, I+D+i, la nutrición y la salud.
Logo Alimentaria Barcelona 2014
Alimentaria Barcelona 2014 vuelve una edición más para convertirse en el salón de alimentación y bebidas con la mayor oferta de actividades gastronómicas a nivel mundial. La edición de este año, que se celebrará en el recinto de la Gran Vía de Barcelona del 31 de marzo al 3 de abril, contará con más de 3.800 empresas de la industria de la alimentación y bebidas, distribuidas en 95.000 metros cuadrados, y recibirá más de 140.000 visitantes de más de 140 países. Si bien estas cifras pueden "marear" a más de uno, desde la organización esperan superarlas en esta edición.
Asier Alcalde - Laia Erretegia
Tres guipuzcoanos, tres pontevedreses, un alavés y un pamplonés han sido los ocho cocineros que han competido en esta 5ª Semifinal por la última plaza de la final nacional del Concurso Cocinero del Año 2014 que se celebrará el próximo mes de marzo en el marco de la feria Alimentaria Barcelona. Finalmente ha sido el cocinero Asier Alcalde Larrañaga (restaurante Laia, Hondarribia, Guipúzcoa) el que se ha proclamado vencedor de esta última semifinal.
Tras dos años de funcionamiento, dos escenarios diferentes y muchos litros de cerveza "tirados", del 11 al 13 de abril llega una nueva edición del Barcelona Beer Festival. Un festival que tiene el objetivo de promover la cultura cervecera artesana y de calidad. Este año el Barcelona Beer Festival ha vuelto a cambiar de emplazamiento debido a que en pasadas ediciones muchos asistentes no pudieron entrar al recinto. Para ello han elegido un emplazamiento más grande, que en pasadas ediciones, como es el Museo Marítimo de Barcelona.
beer festival barcelona 2015 - festival cerveza artesana
artesana de todo el mundo se den cita en uno de los festivales de cerveza artesana más importantes del sur de Europa, tanto en público como en reconocimiento del propio sector, en palabras de su director, Miquel Rius. La cuarta edición del Barcelona Beer Festival se celebrará, como en ediciones anteriores, en el Museo Marítimo de Barcelona. En este espacio se darán cita elaboradores y artesanos cerveceros de todo el mundo. Más concretamente 170 españoles y unos 130 cerveceros artesanos de otros países. Como novedad destacable en esta cuarta edición es la ampliación de las jornadas profesionales y las actividades para los elaboradores con el motivo de convertir este espacio en un punto de encuentro de un sector en crecimiento y ser algo más que un "boom" actual.
Barcelona Degusta
Degustar y comprar alimentos de calidad, equipar la cocina con lo último en menaje, consultar una completa librería gastronómica, aprender nuevas técnicas culinarias, debatir con los expertos… Todo un universo gastronómico se condensará en Barcelona Degusta para ofrecer en 20.000m2 miles de productos y una extraordinaria oferta lúdico-formativa.
BCN Gourmet Futur 06
BCN GOURMET FUTUR es el nombre con el se conocerá el programa de encuentros gastronómicos organizados dentro del marco de la feria BCN FUTUR,que se desarrollará dentro del Salón Internacional de lo Último, desde el 23 al 26 de noviembre, la plataforma anual desde la que se lanzan las innovaciones de mas de 30 sectores económicos.
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