Concurso de pinchos de Valladolid

Los pinchos y las tapas son una de nuestras señas de identidad gastronómicas. Raro es el establecimiento hostelero, grande o pequeño, que no ofrezca a sus clientes un pequeño bocado para acompañar su bebida. Este hecho ha conseguido que este "pequeño gran arte gastronómico" sea todo un acontecimiento nacional gracias a eventos, concursos o campeonatos que año tras año elige los mejores pinchos y tapas de España. Uno de estos eventos es el VIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas "Ciudad de Valladolid", del que os hablamos el otro día, el cual ha publicado sus bases para que cualquier establecimiento hostelero de España, pueda participar en él.

El Ayuntamiento de Valladolid, en colaboración con la Asociación Provincial de Hostelería de Valladolid, convoca el XI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Cocina "Ciudad de Valladolid", que tendrá lugar del 9 al 11 de noviembre de 2015 en la Cúpula del Milenio. El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2015 está dirigido a los profesionales de hostelería de todo el territorio nacional que dispongan de establecimientos donde se sirvan tapas y/o pinchos.

Desde hoy, y hasta el próximo domingo 3 de agosto, todas aquellas personas que estén por Medina del Campo, Valladolid, tendrán la oportunidad de degustar, en cualquiera de los diez establecimientos participantes, los pinchos elaborados para el X Concurso de Tapas  "Llamativos". Por un precio no superior al 1'50€, más bebida, podremos saborear y disfrutar de cualquiera de las tapas "Llamativos 2014". Cada establecimiento podrá presentar dos tapas como máximo a este concurso, que ofertará durante los días de celebración del mismo al menos en horario de 12.00 a 15.30 horas y de 20.00 a 22.30 horas.

El próximo día 3 de noviembre tendrá lugar la final del VI Concurso Internacional de Tapas para Escuelas de Cocina. Un evento que se desarrollará en el marco del Concurso Nacional de Tapas de Valladolid 2014, y en el cual participarán los 12 jóvenes chefs que han formado parte de la séptima edición del Programa de Formación en Gastronomía Española del ICEX. Estos doce jóvenes chefs internacionales, que forman parte del programa de ICEX, se formaron durante las primeras seis semanas de residencia en nuestro país en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid (EIC). Este aprendizaje tendrá su punto y seguido el próximo día 3 de noviembre en la ciudad de Valladolid. Este día los 12 alumnos deberán de dar lo mejor de ellos si quieren hacerse con el mejor concepto de tapa del VI Concurso Internacional de Tapas para Escuelas de Cocina.

Tras el verano son muchos los eventos gastronómicos que nos aguardan. Uno de los más importantes y mediáticos será el VIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas "Ciudad de Valladolid". Un certamen al cual se pueden presentar cocineros profesionales que deseen inscribirse en la fase documental, con un pincho o tapa original que no supere un coste de materia prima de 1'20€. Tras la recepción y valoración, un primer jurado será el encargado de seleccionar los mejores pinchos que pasarán a la final del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid 2012, que se desarrollará entre el 5 y 7 de noviembre en la Cúpula del Milenio de Valladolid.