El complejo hotelero ocupa la Casa de los Infantes y el Cuartel de la Guardia de Corps, muy próximos al Palacio Real. El restaurante que tiene nos ofrece una cocina tradicional, con toques de cocina moderna, con los judiones y asados de cochinillo y cordero, truchas de Valsaín elaborados a la vista del público en un horno de leña como protagonistas.
Turismo Gastronomico
Rutas gastronomicas, semanas de la tapa. La historia de la cocina y los recorridos de bares. Hoteles y enoturismo.
Artículo Al Azar
Con la llegada del verano, y las consabidas vacaciones escolares, no sabemos muchas veces en que "gastar" el tiempo libre sin que tengamos que dejar la cuenta corriente bajo mínimos. Es por esto, y por todo lo que nos ofrece, la Diputación de Valladolid ha publicado la "Guía de Turismo con niños en la Provincia de Valladolid".
San Sebastián, Gijón, Santiago de Compostela, Valladolid, Lérida, Cambrils y Lanzarote se han unido para crear la primera red gastronómica en Españ: la Asociación Española de Destinos Gastronómicos
Nos acabamos de enterar que Ferrán Adrià será la imagen publicitaria o embajador turístico, de la próxima campaña de la marca España en los mercados turísticos de Asia, América y Europa. La puesta de largo de la nueva campaña "Nueva creatividad de la marca España" y su slogan "I need Spain", de la que Adrià será imagen, será el próximo día 24 de mayo cuando de comienzo el I Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía que se celebrará en Madrid hasta el 25 de mayo, y en el cual estará presente Ferrán.
Te acuerdas de la famosa película «Sonrisas y Lagrimas» (The sound of music)… De la familia Von Trapp (Cristopher Plummer...
El arroz en la provincia de Valencia es de gran importancia para su economía, como para el sustento de muchas familias, desde hace miles de años. De hecho, desde que los musulmanes conquistaron parte de la península ibérica, allá por el año 711, el arroz ha sido cultivado en la Comunidad Valenciana. Por ello no es de extrañar que le arroz se haya convertido en el producto gastronómico de la zona, ni que en Cullera le hayan dedicado un museo. El Museo del Arroz de Cullera (Valencia) está situado en un sitio estratégico, la antigua Ermita de los Santos de la Piedra, San Abdón y San Senént, santos patronos protectores de las cosechas del arroz que se cultiva en los marjales y campos de arroz que rodean la ermita, justo al lado del Parque Natural de la Albufera, y cuyo fin no se consigue ver desde lo alto de la colina donde está situada.
El Gobierno de Navarra, ha editado el libro 'Navarra a la carta', un libro donde el paisaje y la gastronomía del "Reyno de Navarra" van de la mano.
A lo largo de más de 300 páginas, el fotógrafo navarro Patxi Úriz Domezáin, especializado en viajes y gastronomía, nos va detallando una serie de imágenes de la Comunidad Foral, relacionadas con productos agroalimentarios típicos de cada zona de ésta acompañadas de distintas recetas tanto tradicionales, como innovadoras, aportadas por restaurantes como Rodero, Basa Kabi o Urdax.
El Gobierno quiere actualizar la vieja formula "sol y playa" como baluarte del turismo español para adaptarlo a las nuevas necesidades actuales y poner en valor aspectos como la gastronomía y satisfacer la oferta de calidad para los clientes más exigentes, sin olvidar, espero, a los turistas de siempre.
El Parador tiene previsto desarrollar estas jornadas dedicadas a las setas durante tres fines de semana, contando a partir de este del 19 al 21 y hasta los días 1, 2, 3 y 4 de noviembre "Puente de Todos los Santos". La riqueza natural de la zona, en plena montaña palentina, con sus bosques de robles y hayas, la convierten en un lugar idóneo para la recogida de setas de diferentes especies, como boletus, amanitas cesareas, setas de cardo, champiñones o senderinas, y con todas estas setas, el equipo de cocina del Parador han preparado, con ayuda de la Asociación Micológica Palentina, el menú que consta de un primero, un segundo y un postre, a un precio de 30 euros más IVA por persona. Para comenzar, la carta incluye ensalada de escarola y rebozuelo (canterelus cibarius), con gambas a la vinagreta de frutos secos y granada, sopa toscaza con setas variadas gratinadas con queso del Cerrato o alubias con senderuelas (marasmius oreades) y almejas.
La red mundial de "ciudades gourmet", se ha constituido hoy en la ciudad francesa de Lyon, acoge a una veintena de ciudades de todo el mundo que se han asociado para potenciar la gastronomía como un elemento característico de los territorios y sus ciudadanos, pero también como un aspecto que facilita la promoción del turismo y potencia el crecimiento económico de cada ciudad. Los objetivos de esta asociación internacional y sin ánimo de lucro son fomentar la cultura culinaria, promover el espíritu de "buena mesa" de las ciudades y estimular los intercambios personales de chefs, profesores y aprendices.
El aspecto pseudorustico ya huele y los retratos de los famosetes de turno cubriendo las paredes y los restos del desvan de la abuela esparcidos por doquier no ayudan a generar precisamente un ambiente acogedor…. ni siquiera rustico si me apuras. Es mas bien el cutrerio elevado al máximo. Eso si, ideal para domingueros incautos o extranjeros en busca del Typical Spanish...
La Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (A.I.H.S) nos dá a conocer una nueva edición de la «Semana de Cocina Segoviana»....






















