Mañana viernes tendrá lugar en el Pabellón de Hielo de Jaca, “Trufa-te3″, un festival gastronómico en el que la protagonista será la trufa negra.
Coincidiendo con el final de la campaña de recolección de la
trufa negra en el
Alto Aragón, y tras dos ediciones anteriores, celebradas en Huesca y en Barbastro, la Diputación de Huesca en colaboración con la Asociación de Recolectores y Cultivadores de la Trufa de Aragón, el Ayuntamiento de Jaca y la Comarca de la Jacetania, organizan por tercer año consecutivo “
Trufa-te“, un
evento gastronómico que acercará al paladar de todos aquellos que se acerquen hasta el Palacio de Hielo de Jaca el sabor de la trufa negra (tuber melanosporum).
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Entre el 18 y el 28 de marzo de 2010, tendrá lugar en Sevilla el I Encuentro Cocina Creativa Vinos de Jerez.
El primer encuentro de cocina creativa “Vinos de Jerez“, que se celebrará en Sevilla del 18 al 28 de marzo, se desarrollará en once restaurantes de la capital andaluza que ofrecerán un menú elaborado especialmente para la ocasión que será armonizado con vinos de Jerez y Manzanilla.
Más concretamente, los restaurantes participantes en el I Encuentro de Cocina Creativa Vinos de Jerez son: Al Aljibe, Almanara, Bobo, Boreas, El Abuelo, contenedor, El Gallinero de Sandra, La Mata 24, La Parrilla del Badulaque, Naranja y Sidonia.
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Del 19 al 21 de marzo tendrá lugar en la localidad asturiana de Villaviciosa las XVII Xornaes Gastronómiques y Culturales de les Fabes.
Los amantes de los guisos de cuchara tendrán la oportunidad de participar, durante los próximos días 19, 20 y 21 de marzo, de una fiesta gastronómica en torno a uno de los productos más característicos de Asturias, las fabes.
Las XVII Xornaes Gastronómiques y Culturales de les Fabes son algo más que el disfrute del paladar, ya que este año los organizadores del evento han querido darle un giro innovador a la fiesta, presentando interesantísimas novedades que harán que el público asistente participe de una manera más activa. Continuar leyendo ‘XVII Xornaes Gastronómiques y Culturales de les Fabes’ »
Desde mañana viernes 5 de marzo, y hasta el próximo día 14, se celebrará la segunda edición de Madrid Restaurant Week.
Después de la gran aceptación que tuvo en la primera edición y tras su posterior paso por la ciudad de Barcelona, mañana comienza la segunda edición de “Madrid Restaurant Week”.
Si el año pasado te quedaste sin poder disfrutar del Madrid Restauran Week no puedes dejar escapar esta nueva oportunidad, que nos ofrecen algunos de los mejores restaurantes de la capital, en la que podemos degustar un menú especial a un precio de 25 euros.
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Del 5 al 21 de marzo se celebrarán la I Jornadas Provinciales del Puchero en Toledo y su provincia.
Las I Jornadas Provinciales del Puchero en Toledo, organizadas por la Asociación de Turismo Enológico de Castilla-La Mancha “Divinum Vitae” y la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo (Apeht), se celebrarán del 5 al 21 de marzo en bares, restaurantes y establecimientos de la ciudad y de la provincia.
Un total de 85 establecimientos de 19 localidades de la provincia de Toledo participarán en estas jornadas con diferentes platos de cuchara (2 como máximo por local), que estarán servidos en unos recipientes de barro, fabricados artesanalmente para la ocasión, por sólo por un euro el puchero.
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El próximo 25 de marzo tendrá lugar en Alimentaria Barcelona 2010 la Gran Final del Concurso Cocinero del Año.
Falta muy poco para tenga lugar la Gran Final del Concurso Cocinero del Año y seguro que los 7 finalistas de la tercera edición del Concurso Cocinero del Año ya tienen pensado cual será el menú que presentarán al jurado el próximo 25 de marzo en el Espacio BCN Vanguardia del salón Restaurama de la feria Alimentaria Barcelona 2010.
Los cocineros ganadores de las siete semifinales que se han venido celebrando a lo largo y ancho de toda España, se enfrentarán en la cita definitiva de esta tercera edición del CCA.
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Del 12 al 14 de abril se celebrará en Palma de Mallorca el Congreso Nacional de Hostelería.
El Congreso Nacional de Hostelería, organizado por la Federación Española de Hostelería, es un evento donde se tratara el presente y futuro de la restauración. Para ello han organizado una serie de conferencias, jornadas técnicas y mesas de debate en las que asistirán los grandes nombres de la hostelería española.
En una de esas mesas, durante la jornada inaugural, el cocinero Pedro Subijana debatirá sobre “La Restauración del futuro: perspectiva y desarrollo“. Un debate donde seguro saldrán algunas ideas sobre lo que nos deparará el futuro de la restauración española.
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El próximo viernes 26 de febrero tendrá lugar en el restaurante Zarabanda, ubicado en el Centro Cultural Miguel Delibes de Valladolid, el segundo de los 6 encuentros gastronómicos “Cenas con Estrellas”.
No se si será una casualidad, pero coincidiendo con la celebración del segundo de los encuentros “Cenas con Estrellas” en el restaurante Zarabanda, regentado por el cocinero vallisoletano Jesús Ramiro, la Academia Española de Gastronomía junto con la Cofradía de la Buena Mesa han decidido otorgar a Jesús Ramiro el Premio Memorial Marqués de Desio 2009 al Mejor Profesional de la Restauración Española. Un premio paralelo a los Premios Nacionales de Gastronomía que le será entregado en una gala el próximo 15 de octubre.
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Mañana martes, 23 de febrero de 2010, tendrá lugar en la ciudad de Nueva York el evento promocional “Drink Ribera, Drink Spain”.
“Drink Ribera, Drink Spain“, es un evento que por segundo año consecutivo tiene la intención de mostrar a profesionales especializados vinculados al sector del vino y periodistas, los mejores vinos de la Ribera del Duero.
Para ello, el Consejo Regulador de la Ribera del Duero ha seleccionado un total de 380 vinos de 125 bodegas adscritas a la Denominación de Origen. Según la organización esta será “la mayor misión comercial directa de bodegas españolas en Estados Unidos promovida por una Denominación de Origen”.
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