La cocina al desnudo de Santi Santamaria
Un provocador Santi Santamaría salió por la puerta grande de Madrid Fusión al defender que la buena cocina 'se defeca', y arremeter contra aquellos colegas que pierden la honestidad por entregarse, sin más, a las modas vanguardistas. Por primera vez en toda su historia de restaurador, que atesora tres estrellas Michelín (Can Fabes), Santi Santamaría aceptó la invitación de participar en un congreso gastronómico, venciendo su miedo escénico y el 'temor hacia cierta incomprensión' por abogar por una cocina que él entiende como una filosofía de vida.
Tapalma 2008
Este año siguen las mismas rutas de tapeo como son la de Santa Catalina, la lonja, plaza de España y el centro de Ciutat que podrán recorrerse a pie o en bicicleta, ya que como novedad para esta edición el ayuntamiento a puesto a disposición de los ciudadanos un servicio de alquiler de bicicletas para moverse libremente entre las distintas zonas y probar las delicias gastronómicas que han preparado cocineros tan famosos como el chef Koldo Royo.
Feria Marca Blanca 2010
Uno de los mercados que más actividad tiene es el de las "Marcas Blancas", buena prueba de ello es la "guerra de precios" que han emprendido grandes grupos de la distribución. Un lugar ideal para promocionar nuevos productos y generar negocios será la Feria Marca Blanca 2010 que se celebrará los días 3 y 4 de noviembre en el recinto feria de IFEMA, en Madrid.
Millésime Madrid 2011
Será del 19 al 21 de octubre de 2011 cuando se celebre, en el Pabellón de la Pipa de la Casa de Campo, la quinta edición de Millésime Madrid. Un evento que acogerá a cocineros de la talla de Martín Berasategui, Joan Roca, Paco Roncero, Elena Arzak o los nuevos Chefs Millésime 2011, Pepe Rodríguez Rey y Paco Morales, entre otros grandes nombres de la cocina española.
Algusto 2011
La tercera edición de productos Slow Food, artesanales y ecológicos, "Algusto 2011", se desarrollará a lo largo de cuatro jornadas, del 16 al 19 de diciembre en el BEC (Bilbao Exhibition Centre). La sede de la Feria de Muestras de Bilbao Tras dos ediciones, Algusto 2011 volverá un año más a acercar al público en general, aficionados y profesionales gastrónomos, productos alimenticios cercanos y de otras latitudes al gusto de gran parte de los paladares, artesanales y ecológicos, locales y de diferentes países a través de catas, degustaciones, demostraciones culinarias o talleres infantiles, entre otras propuestas, además de un mercado donde se podrán ver, catar y comprar.
Cartel Riberexpo 2009
Más de 45 bodegas de la Denominación de Origen Ribera del Duero, un 30% menos que en la pasada edición, se han dado cita en la localidad de Peñafiel (Valladolid) para presentar sus vinos al público asistente al único evento enologico en Castilla y León que se dedica exclusivamente a los vinos de la Ribera del Duero.
jornadas de las tapas teresianas castilla y leon
El buen tiempo hará de la segunda edición de la Semana de la Tapa de Castilla y León en un gran éxito de participación. A los más de 200 establecimientos hosteleros que se han apuntado este año, hay que añadir la gran calidad de los productos castellanos y leoneses con los cuales se elaboran gran cantidad de las tapas que se ofrecerán hasta el próximo domingo 12 de abril. Y es que si esta Semana Santa ha batido todos los records de asistencia de turistas en Castilla y León, las diferentes asociaciones hosteleras de la región quieren aprovechar que muchos de estos turistas siguen su particular "procesión" por las diferentes provincias, además de la celebración del V Centenario del nacimiento de Santa Teresa, organizando la "Semana de la Tapa Teresiana por Castilla y León".
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
Después de la celebración, la semana pasada, del XVI Concurso Provincial de Pinchos la capital del río Pisuerga abre el plazo de inscripción del X Concurso Nacional de Tapas y Pinchos Ciudad de Valladolid. Un evento que convertirá a la ciudad de Valladolid en la Capital Mundial de la Tapa gracias a la celebración de, además del X Concurso Nacional de Tapas y Pinchos, un concurso a nivel internacional como es la VI Edición del Concurso Internacional de alumnos de Escuelas de Cocina del mundo.
XII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid
Un año más, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid (Apeh), convoca a los establecimientos hosteleros de Valladolid y provincia a participar del 15 al 20 de junio de 2010 en el XII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid. Los hoteles, restaurantes, bares y cafeterías participantes en el XII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid o en el II Concurso de Cócteles de Valladolid servirán sus propuestas a un precio máximo de 1'5€ en el caso de los pinchos y 3€ en el caso de los cócteles.
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