Ayer se presentó en Alimentaria 2008, “Estrella Damm Inedit”, una nueva cerveza que sorprenderá por su cremosidad al paladar y su aroma de especias a regaliz, pensada especialmente para el mundo de la gastronomía.
La nueva cerveza “Estrella Damm Inedit“, ha sido creada gracias a la colaboración que han mantenido los maestros cerveceros de Estrella Damm con el equipo de sommeliers del restaurante “elBulli” durante algo más de un año.
Después de probar más de 400 variedades de cervezas diferentes en otras 40 copas de cristalerías distintas, han terminado por encontrar el bouquet perfecto de la nueva cerveza de Damm.
Está elaborada a partir de una mezcla única, a base de maltas de cebada y trigo, aromatizada con especias como el cilantro, piel de naranja y regaliz. Además de levadura y agua.
Es la única cerveza que tras el llenado y taponado, se produce una segunda fermentación en botella, otorgado complejidad al producto, y evolucionando con el tiempo (no demasiado, claro) hacia nuevos registros gustativos y aromáticos.
Una cerveza muy diferente a la “normal”, que pretende ser una alternativa seria al vino en cualquier menú atrevido.
La Inedit de Damm es una cerveza suave, 4,8º de alcohol (la estrella normal tiene 5,4 grados), que viene muy bien a todos los platos, desde unos germinados con tomate, pasando por pescados grasosos como el atún con soja, hasta las carnes más contundentes como es un buen magret de pato.
La “Estrella Damm Inedit” está pensada básicamente para la restauración y, de momento, sólo se comercializará a partir del mes de mayo en dos formatos: 75 cl. y 50 cl.
Y para poder saborear todas las propiedades de la nueva “Estrella Damm Inedit” nos recomiendan que se sirva en cubitera con hielo (como los vinos blancos), acompañada de unas buenas copas.
El precio recomendado de venta al público en restaurantes será cercano a los 8 euros la botella de 75 cl.
¿Un nuevo competidor para el vino?
El tiempo y los consumidores lo dirán.
A mí por ahora sólo me han entrado ganas de probarla…
Vía: Finanzas.com
Más información: Cervezas Damm
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“Es la única cerveza que tras el llenado y taponado, se produce una segunda fermentación en botella”
La única? Ahora va a resultar que las cervezas belgas de doble y triple fermentación EN BOTELLA no existen…
… dichoso márketing.
será… :”>
Tu lo has dicho pepito, todo márketing
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[...] colaboración plasma el vínculo común del grupo y Estrella Damm con la ciudad de Barcelona, del mismo modo que en su día de hizo con Custo Barcelona. En este [...]
[...] Servimos y degustamos, si puedes con una cerveza, muy fría, Inedit. [...]
[...] rellenos de foie con pimiento asado y anchoas que armonizaron a la perfección con una cerveza Inedit bien [...]
La verdad es que ahora que la campaña de marketing de lanzamiento parece haber terminado (aún tienen bastantes anuncios de adwords) las ventas se van desinflando un poco. Pese a no ser una buena cerveza he de decir que en general a las personas que no les gustan mucho las “cervezas fuertes” la Estrella Damm Inedit les resulta interesante.
Hola, hoy la he comprado en el supermercado de debajo de mi casa. Está mejor que una estrella damm normal, sí, pero no vale los dos euros y medio que me cobraron por la de medio litro. No es superior notablemente a una paulaner ni a muchas otras que superan por poco el euro.
[...] de comer unas mini hamburguesas en el Gastrobar de Inedit, probar varios tipos de jamón, Queso Castellano y conservas varias, terminamos nuestro almuerzo [...]
[...] Estrella Damm, nos presenta esta cerveza en formato tradicional, en botellas de 33cl. y en packs de 4 unidades a un precio que ronda el euro y medio. Además en la etiqueta de la botella podemos ver y leer claramente el símbolo internacional de apto para celíacos. [...]
[... ] Como resultado, al final, por mucha comida sofisticada que se requiera, el eslogan de Estrella Damm, “a veces lo normal puede ser extraordinario”, se hace real y hasta [... ]
[... ] Por ello que, a puertas del verano, el Grupo Damm relanza su “cerveza con limón”, Damm Lemon, con un mensaje muy didáctico que resalta el [... ]
Es una blanche, ni más ni menos. Mucho marketing.