Espaguetis con langostinos

Los espaguetis con langostinos es una receta que se elabora en menos de 15 minutos y se puede acompañar de infinidad de aderezos.

Espaguetis con langostinos 2

Los  espaguetis son uno de los ingredientes que no fallan en nuestra cocina.  Hemos preparado espaguetis con níscalosespaguetis con gulas y setas, espaguetis con anguriñas y verduras, espaguetis con carne asada, o  espaguetis negros a la carbonara, entre otras muchas recetas…

Pero son los espaguetis con langostinos como más les gustan. Cada dos por tres me los piden, y si fuera por ellos (los peques), los tomarían a todas horas.

Espaguetis con langostinos
Espaguetis con langostinos
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Esta receta de Espaguetis es deliciosa, fácil y muy rápida de cocinar. Imprescindible en el recetario de cualquier familia. No tiene ningún secreto, aunque sí que os recomiendo que la elaboréis con productos frescos, es decir, pasta y langostinos frescos.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
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Esta receta de Espaguetis es deliciosa, fácil y muy rápida de cocinar. Imprescindible en el recetario de cualquier familia. No tiene ningún secreto, aunque sí que os recomiendo que la elaboréis con productos frescos, es decir, pasta y langostinos frescos.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
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Ingredientes
Instrucciones
  1. Cocemos la pasta en agua con sal, siguiendo las instrucciones que nos marca el envase.
  2. Mientras se cuecen los espaguetis, ponemos a pochar en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva, la cebolleta y el ajo picado finamente.
  3. Cuando esté transparente la cebolleta, pasados cinco minutos aproximadamente, incorporamos a la sartén los langostinos pelados, sazonamos y salteamos unos segundos.
  4. Añadimos el tomate concentrado junto con un chorrito de vermut rojo o de coñac o Ron Añejo. Removemos y dejamos que se evapore el alcohol del licor.
  5. Escurrimos y refrescamos la pasta y la vertemos sobre una fuente.
  6. Vertemos el sofrito y espolvoreamos con perejil fresco picado.
  7. Servimos y degustamos nuestros espaguetis con langostinos.

 

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