Espaguetis con langostinos
Esta receta de Espaguetis es deliciosa, fácil y muy rápida de cocinar. Imprescindible en el recetario de cualquier familia. No tiene ningún secreto, aunque sí que os recomiendo que la elaboréis con productos frescos, es decir, pasta y langostinos frescos.
Raciones Tiempo de preparación
4personas 20minutos
Raciones Tiempo de preparación
4personas 20minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Cocemos la pasta en agua con sal, siguiendo las instrucciones que nos marca el envase.
  2. Mientras se cuecen los espaguetis, ponemos a pochar en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva, la cebolleta y el ajo picado finamente.
  3. Cuando esté transparente la cebolleta, pasados cinco minutos aproximadamente, incorporamos a la sartén los langostinos pelados, sazonamos y salteamos unos segundos.
  4. Añadimos el tomate concentrado junto con un chorrito de vermut rojo o de coñac o Ron Añejo. Removemos y dejamos que se evapore el alcohol del licor.
  5. Escurrimos y refrescamos la pasta y la vertemos sobre una fuente.
  6. Vertemos el sofrito y espolvoreamos con perejil fresco picado.
  7. Servimos y degustamos nuestros espaguetis con langostinos.