No esperaba menos de esta receta de “Espaguetis negros con Gulas® y verduras”, tampoco dejaron más en la bandeja…
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| Raciones | 4 personas |
Ingredientes
- 240 g espaguetis negros
- 250 g Gulas® - GULAS®, es una marca registrada por ANGULAS AGUINAGA.
- 50 g judías verdes
- 1 patata cocida
- 100 ml Leche entera
- 1 Cucharada Maicena Maicena
- hierbas provenzales
- Aceite de oliva
- sal
Ingredientes
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Instrucciones
- Ponemos a cocer la pasta siguiendo las instrucciones del envase.
- Cocemos las judías y la patata, limpias, pelada y cortada en trozos no muy grandes en agua con sal y un poquito de aceite de oliva.
- Mientras en una sartén preparamos una bechamel. Ponemos a calentar un poco de aceite de oliva (2 o 3 cucharadas), cuando esté caliente ponemos a dorar la harina de maíz, una vez tenga un color dorado no tostado, añadimos la leche y removemos con unas varillas hasta que espese, sazonamos con sal y un poco de especias de hiervas provenzales, reservamos.
- Cuando tengamos la pasta cocida la refrescamos con agua fría.
- Antes de montar el plato, salteamos en una sartén con aceite de oliva, las anguriñas con un ajo cortado en láminas y las verduras escurridas.
- Montamos los platos repartiendo la pasta por ellos, aderezamos con la bechamel, y terminamos colocando un poco de las Gulas® y las verduras por encima.
