El vino

Toda la actualidad sobre el mundo del vino, recetas con vino, las bodegas, los viñedos, las denominaciones de origen y la cultura que gira alrededor de la viticultura y la enología.

Gïk , el vino azul

Gïk , el vino azul

Dos años han sido los que han transcurrido desde que un grupo de cinco jóvenes, en colaboración con la Universidad del País Vasco y el centro Azti Tecnalia, han tardado en elaborar y sacar al mercado al primer vino azul del mundo: "Gïk". De un color azul índigo sorprendente y de sabor, según dicen, algo dulce, suave y muy agradable al paladar, estos cinco "insensatos" están revolucionando el mundo del vino con este vino azul. Un color que se obtiene añadiendo al proceso de elaboración un pigmento natural, llamado indigotina, que hace que el resultado final tenga este color tan particular.
Vino "La Vie en Rose" de Bodegas Liba y Deleite

“La Vie en Rose” un sorprendente vino de Toro

La vida se puede vivir de miles de formas, pero quizás, y como cantaba Edith Piaf, la vida se ve mejor si es de color rosa. Esto mismo ha debido pensar Maite Geijo a la hora de elaborar "La Vie en Rose 2014", el nuevo vino de Bodegas Liba y Deleite. "La Vie en Rose 2014" es un vino sorprendente en todos los sentidos. Lo primero por estar elaborado principalmente con uva tinta de Toro (75% Tinta de Toro, 15% Garnacha, 10% Verdejo), aunque tenga un color rosa frambuesa pálido sorprendente y muy llamativo; lo segundo por ese aspecto límpido y brillante que tiene este rosado; y lo tercero por su sabor fresco y afrutado.
Rosa Ruíz 2014, Vino Albariño

Vino Rosa Ruíz 2014, un Albariño joven y con mucho futuro

Si no fuera por personas "inquietas" el mundo del vino no sería hoy en día lo que es. El bodeguero Santiago Ruíz es una de ellas. Este hombre revolucionó en los años 80 la tradición vinícola heredada de su familia y gran impulsor del Albariño, del vino y de la Denominación de Origen de Rías Baixas. Tras más tres décadas elaborando un único vino, Santiago Ruíz D.O. Albariño, la bodega acaba de presentar "Rosa Ruiz 2014". Su segundo vino 100% Albariño elaborado con uvas procedentes de una selección de cepas viejas de su propio viñedo.
emilio moro 2012 - bodegas emilio moro-1

Emilio Moro 2012, Ribera del Duero complejo y atractivo

Emilio Moro es la referencia insignia y la esencia de los suelos más importantes de una de las bodegas con mayor peso en la Ribera del Duero. Un vino que lleva el nombre de su fundador, que aparece fotografiado en la etiqueta vendimiando con su padre en uno de los primeros viñedos de la saga. Una saga que ve con orgullo como se van sucediendo las añadas en cada una de sus marcas. La última es Emilio Moro 2012, un poderoso varietal, 100% Tinto Fino, que tiene su origen en una selección de viñas de mediana edad, entre 15 y 25 años, con una representación de los suelos más importantes que tiene Bodegas Emilio Moro en la Ribera del Duero.
Emilio Moro - Finca Resalso 2014

Finca Resalso 2014 de Bodegas Emilio Moro

El verano es buen momento para juntarnos alrededor de una mesa, ya sea para comer, charlar o descansar, con familiares y amigos. Estas reuniones que a todos nosotros nos gustan, son más gratificantes cuando las "armonizamos" con una buena botella de vino. En una de estas últimas reuniones sacamos una(s) botella de Finca Resalso 2014, de Bodegas Emilio Moro. Un vino joven aunque sobradamente preparado, como decía aquel anuncio...
Feria de Vino de Toro 2015 - cartel

Feria del Vino de Toro 2015

La Denominación de Origen Toro ha organizado para este próximo fin de semana, 30 y 31 de mayo la Feria del Vino de Toro 2015. Evento que tendrá lugar en el coso taurino de la localidad zamorana de Toro y en el cual participarán una treintena de bodegas, además de otros stands con productos gastronómicos típicos de la zona. A lo largo de todo el fin de semana, en horario de 11.30 a 15.00 horas y de 18.30 a 20.00 horas, toda aquella persona que lo desee (suponemos mayor de edad), podrá acceder al recinto, previo pago de 5€ con derecho a una degustación, por entrada y día.
dominio do bibei 2011

Dominio Do Bibei 2011

Dominio Do Bibei 2011 es un vino fruto de una añada marcada por una primavera de lluvias tenues, un verano de temperaturas suaves y una vendimia temprana, absolutamente manual sin posibilidad de mecanización y a una viticultura laboriosa y sacrificada. Este meticuloso trabajo por parte del personal que hace posible el "milagro" de Dominio do Bibei continúa en la propia bodega con la selección, despalillado y bazuqueo de la uva a mano, buscando una intervención mínima en cada uno de los procesos para obtener la mayor expresión de esta variedad única como es la Brancellao o brancello.
adaro 2011 bodegas prado rey

Adaro de PradoRey 2011, un vino con historia

Hace un par de años tuvimos la oportunidad de catar el Adaro 2009. Un nuevo vino elaborado en honor del fundador de Bodegas PradoRey. En aquella visita al Real Sitio de Ventosilla, tuvimos la suerte, entre otras muchas cosas, de probar Adaro de PradoRey 2009 y Adaro de Prado Rey 2010, este último sin etiquetar y a unos meses de salir al mercado.
beronia verdejo 2014

Vino Beronia Rueda 2014

Bodegas Beronia ha lanzado su nuevo vino 100% Verdejo: Beronia Rueda 2014. Un vino que ha sido elaborado en unas instalaciones prestadas por una bodega de la zona, a la espera de que el grupo adquiera un viñedo y construya una bodega propia. Por el momento el vino Beronia Rueda se elabora con uvas seleccionadas en viñedos de Rueda por dos de los enólogos de González Byass, Matías Calleja, director técnico de Beronia, y Beatriz Paniagua, máxima responsable de los tintos de Finca Constancia. Vinos de la Tierra de Castilla de los que ya os hemos hablado en alguna ocasión.
oh de romaila 2012

Oh de Romaila 2012

Oh de Romaila 2012 es el vino más joven de la Bodega Romaila. Una bodega situada en el término de Almonacid de Toledo, una finca histórica cuya rica tradición vinícola se remonta al siglo XVIII. De este terruño, concretamente de 26 hectáreas, de cepas de las variedades Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Graciano y otras minoritarias, Natalia Álvarez, junto con el enólogo Joaquín Gálvez, viene elaborando unos vinos de edición limitada con la calidad y singularidad propias de un "Vino de Pago en Toledo".
syte 2010 bodegas castelo medina

SYTÉ 2010 de Bodegas Castelo, un vino tinto de alta gama diferente

SYTÉ 2010 es un vino atípico en la zona y no sólo por tratarse de un vino tinto. Al tener en su composición un 60% de Syrah no se puede comercializar bajo el amparo de la Denominación de Origen Ribera del Duero y si como Vino de Castilla y León. Aunque este detalle es lo de menos. Este vino sorprende en todos los sentidos. En nariz es intenso, en boca, de entrada, es suave, con cuerpo, redondo, sin aristas y con un toque a madera nueva que está perfectamente integrada. Largo y persistente, con un retronasal que recuerda su carácter especiado.
lalama vino ribeira sacra

Vino Lalama 2011 de Dominio do Bibei

Muchas veces, cuando disfrutamos de un vino, no nos damos cuenta de cómo, donde y cuando se ha hecho. En la mejor de las ocasiones recordamos lo bueno que estaba y lo bien que lo pasamos con nuestros amigos, familia o pareja. Pero si en ese justo momento pensamos en quién, cómo y en qué condiciones se ha elaborado uno u otro vino, nos puede pasar que valoremos mucho más cada sorbo. Esto es justo lo que me ha pasado cuando he probado "Lalama 2011" un vino tinto, elaborado por Dominio do Bibei, situada en la en la Riberia Sacra. Una bodega joven, al igual que sus socios, pero con las ideas muy claras, en un entorno y terruño difícil.
Tapon Reserva PradoRey 2009

Riberjoven 2014

Un año más, la localidad vallisoletana de Peñafiel acogerá Riberjoven, la fiesta del vino joven y la gastronomía de la Ribera del Duero que este año llega a su 13ª edición. Riberjoven 2014 se celebrará durante los próximos días 3, 4 y 5 de octubre y tendrá más o menos la misma dinámica que en pasadas ediciones. Por ello todas aquellas personas que quieran disfrutar de los mejores vinos de la Ribera del Duero, acompañados de los mejores productos de la zona.
II Sherrymaster by Tío Pepe

II Sherrymaster by Tío Pepe

l II Sherrymaster by Tío Pepe es un evento en el cual, guiados por el enólogo y master blender de la bodega jerezana, Antonio Flores, sumilleres, expertos, gastrónomos y periodistas especializados se adentrarán, durante estas dos jornadas, en el mundo del vino de Jerez.A través de un ambicioso programa, todas aquellas personas que asistan al Sherrymaster by Tío Pepe 2014 realizarán un recorrido exhaustivo por el mundo del vino de Jerez que les llevará, en primer lugar, a Viña Esteve, donde se mostrará la importancia de la tierra, el viento y el sol en el devenir de estos vinos.
Tapon Reserva PradoRey 2009

I Encuentro Vitivinícola “Pesquera de Duero & Wine”

La localidad de Pesquera del Duero, cuna de alguno de los mejores vinos que se elaboran en la Ribera del Duero, ha puesto en marcha el I Encuentro Vitivinícola "Pesquera de Duero & Wine".Un evento en el cual participarán participarán todas las bodegas ubicadas en este municipio vallisoletano, que se convertirá en el punto de partida para lograr el acercamiento entre el vino y los jóvenes.
Vinos de Parcela Finca Constancia

Vinos de Parcela de Finca Constancia

El verano es tiempo de celebrar, con familiares o amigos, cualquier motivo por pequeño que sea. Basta sólo con hacer una llamada para preparar una reunión en la cual compartir, comida, una buena botella de vino y, sobre todo, conversación.Para esto nada mejor que el estuche que nos presenta Finca Constancia, perteneciente al grupo González Byass, que está compuesta por el Parcela 12 Graciano, Parcela 23 Tempranillo y Parcela 52 Verdejo.Tres vinos diferentes para disfrutar unos vinos de Parcela genuinos, que reflejan lo mejor de cada variedad y de la tierra de la perfecta trazabilidad del viñedo del que nacen, 200 hectáreas de terreno divididos en 70 parcelas.
prado rey fermentado en barrica

Vino PradoRey Rosado Fermentado en Barrica 2013

Desde hace unos años que descubrimos el vino PradoRey Rosado Fermentado en Barrica estamos deseando cada verano que saquen al mercado la nueva añada para poder disfrutar de él en cualquier ocasión. Y es que si hay una cosa que tiene este vino, es que combina bien con cualquier plato, ya sea carne o pescado, aunque es en el aperitivo nos muestra su gran expresión.Fresco, alegre y elegante así es el vino PradoRey Rosado Fermentado en Barrica 2013, el primer vino en su categoría fermentado en barrica de la D.O Ribera del Duero.
Verdling Dulce 2011 de Bodegas Ossian

Vino Verdling Dulce 2011 de Bodegas Ossian

Los vinos de Bodegas Ossian, en la localidad segoviana de Nieva, siempre se han caracterizado por ser unos vinos únicos, valientes y muy atrevidos, para estar en una zona donde la tradición manda como es "Castilla la Vieja".Pero como decimos, gracias a ese "atrevimiento" y a la búsqueda de lo excepcional, Bodegas Ossian se ha hecho un hueco en los mejores mercados tanto a nivel nacional como a internacional, y todo ello con uvas 100% Verdejo, algunas de ellas procedentes de viñas viejas prefiloxéricas, en pie franco.
Bordón Selección Histórica

Vino Rioja Bordón Selección 2011

Fue en el 1890 cuando se creó Bodegas Franco-Españolas, casi 125 años después esta bodega sigue teniendo esa inquietud de buscar y diversificar su gama de estilos de vino y por ello saca al mercado su nuevo vino RB Rioja Bordón Selección 2011. Un tinto 100% Tempranillo cultivado en viñas escogidas de Rioja Alta y Rioja Alavesa que representa la cara más moderna de esta centenaria bodega.Tras una recolección manual de los racimos de viñas de más de 40 años plantadas sobre suelos arcillosos y calcáreos, las uvas fermentan en presencia de sus hollejos y posteriormente el vino madura durante 12 meses en barricas bordelesas de roble americano y francés. Un reposo que le aporta al vino unos suaves y elegantes toques especiados.
XX Edición de la Nariz de Oro

Final de la Nariz de Oro 2014 en Madrid

El Hotel Villamagna de Madrid acogerá, los próximos 12 y 13 de junio, la Gran Final de la Nariz de Oro 2014. Una final para la cual se han clasificado 35 sumillers, elegidos en las diferentes semifinales que se han celebrado en varias comunidades de todo el país (Andalucía, Castilla La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Comunidad Valenciana, Galicia, Madrid, Navarra y País Vasco).Los 35 sumilleres de la Final de la Nariz de Oro 2014 se enfrentarán en una primera prueba, o pre-selección, antes de tener delante, la última y más temida, la "Copa negra".