Cultura gastronómica

Después de presentarnos "¡Yo conseguí adelgazar!, con mis recetas proteícas" , la editorial Grijalbo nos ofrece la colección de libros de cocina, compuesta por seis volúmenes, con títulos para todos los gustos y todo tipo de gente: "101 Recetas básicas", "101 Sopas y compañía", "101 Recetas para estudiantes", "101 Recetas para conquistar", "101 Cenas en un pispás" y "101 Postres con frutas". Cada uno de los libros está compuesto por elaboraciones sencillas, con su paso a paso, que además de unas fotografías increíbles, incluyen información nutricional que será de gran ayuda para valorar cada una de las recetas en su justa medida.

Escrito por el periodista Juan Pablo Cardenal en colaboración con el propio Aitor Arregi, y publicado por Planeta Gastro,"Elkano. Paisaje culinario" recoge la historia del progenitor, Pedro, un hombre irrepetible y su pasión por el mejor producto. Una combinación única que, con el paso del tiempo y no sin mucho trabajo y sacrificio, ha dejado como legado uno de los mejores restaurantes de pescado del mundo, que hoy en día cuenta con una estrella Michelin. 50 años en los cuales Pedro Arregi pasó de servir en el humilde bar familiar pinchos y platos típicos como el besugo y la chuleta otros platos innovadores para la época y para la forma tradicional de su elaboración.