Semifinalistas del XI Campeonato de Cocineros de Castilla y León

Después de la fase de inscripción inicial, y una posterior selección entre las más de 30 solicitudes de participación, el comité técnico del XI Campeonato de Cocineros de Castilla y León, ha dado a conocer los nombres de los doce cocineros que participarán en la semifinal de este campeonato, que se celebrará del 27 al 29 de noviembre en el recinto de la Feria de Valladolid, en el marco de INTUR 2014, la Feria Internacional del Turismo de Interior de Castilla y León. Este campeonato se celebra cada dos años y el actual campeón no es otro que el TopChef Miguel Cobo, uno de los concursantes más carismáticos de la primera edición de TopChef. Un título que le arrebatará alguno/a de los siguientes semifinalistas del Campeonato de Cocineros de Castilla y León 2014:

Finalistas concurso Cocinero del Año 2012

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Final del Concurso Cocinero del Año 2012

El IV Concurso Cocinero del Año se puso en marcha en Murcia el 17 de noviembre de 2010. Desde entonces se han celebrado seis semifinales por toda España y de las cuales han salido los finalistas que se enfrentarán el próximo 29 de marzo en la final nacional que se desarrollará en el marco del Salón Restaurama, espacio BCNVanguardia, dentro de la Feria Alimentaria Barcelona 2012. A lo largo de este tiempo han pasado por este concurso más de 1.000 aspirantes, 60 cocineros seleccionados, 240 recetas elegidas, 72 jurados y por supuesto, los seis cocineros finalistas que como recordarás son

Pizza de morcilla y mermelada de ciruelas rojas con tortas de aceite Inés Rosales

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II Concurso de Cocina con Morcilla de Burgos

Por segundo año consecutivo la Asociación de Fabricantes de Morcilla de Sotopalacios y el Ayuntamiento del municipio burgalés de Merindad de Río Ubierna han puesto en marcha el II Concurso de Cocina con Morcilla de Sotopalacios para Escuelas de Hostelería. Este concurso está dirigido a los alumnos que cursan ciclos formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de grado superior de Dirección de cocina. Para ello este concurso constará de dos fases, una primera fase que se desarrollará en el propio centro y otra final que será el día 11 de febrero.

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El cocinero Ferrán Polls gana el Premio de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra 2025

El cocinero Ferrán Polls, del restaurante El Candelero, en Almería, ha sido el ganador del XXII Premio de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior", que organiza la Diputación Provincial de Jaén y cuya final se ha desarrollado en la última jornada del congreso San Sebastian Gastronomika.

Imprescindibles de la Tapa y el Vino de Jerez

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III Jornadas del Jerez y la Manzanilla

Más de veinte restaurantes de los más prestigiosos de la capital malagueña y la Costa del Sol, entre ellos varias estrellas Michelín, participarán en las III Jornadas Gastronómicas del Vino de Jerez y la Manzanilla en la Mesa, defendiendo durante quince días el sitio del Jerez y la Manzanilla en la mesa a través de sugerentes y creativos menús, siempre maridados con vinos de esta Denominación de Origen andaluza y una suculenta cocina andaluza.

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XVI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid

64 establecimientos de Valladolid y su provincia son los participantes que, desde mañana y hasta el próximo día 8 de junio, participarán en el XVI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid. 59 en la capital y cinco de localidades de la provincia. Este año son once establecimientos menos que en la pasada edición, y esto se nota principalmente en la provincia.

Eventos gastronómicos

VII Premio de Cocina «Jaén, paraíso interior»

El VII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior", es un concurso, organizado por el congreso lomejordelagastronomía.com, destinado a jefes de cocina de cualquier parte del mundo que quieran elaborar algún plato innovador con aceite de oliva virgen extra

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I Gourmet Race Teulada-Moraira

La I Regata Gourmet Race Teulada-Moraira es un evento lúdico deportivo en el cual además de competir en una regata los participantes deberán cocinar en su propio barco, un plato cuyo ingrediente principal será el pescado y que será puntuado por un jurado cuyo presidente será el grandísimo cocinero Joël Robuchon. Podrán participar en la I Regata Gourmet Race Teulada-Moraira toda clase de embarcaciones (tanto a motor como a vela) de al menos 8 metros de eslora y como mínimo con dos tripulantes a bordo, que deberán presentar licencia federativa de deportista en vigor antes de comenzar los concursos. En el caso de que dicha licencia no estuviera en vigor el Club Náutico de Moraira podrá tramitar dichas licencias en caso de que fuese necesario.

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6ª Semifinal del III Concurso Cocinero del Año

Se ha presentado en la Sala de Junta de Gobierno del Ayuntamiento de la capital guipuzcoana la 6ª Semifinal del III Concurso Cocinero del Año (CCA), que se celebrará el próximo miércoles 2 de diciembre en las cocinas de la Escuela Superior de Hosteleria Cebanc.

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I Jornadas Provinciales del Puchero en Toledo

Las I Jornadas Provinciales del Puchero en Toledo, organizadas por la Asociación de Turismo Enológico de Castilla-La Mancha "Divinum Vitae" y la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo (Apeht), se celebrarán del 5 al 21 de marzo en bares, restaurantes y establecimientos de la ciudad y de la provincia. Un total de 85 establecimientos de 19 localidades de la provincia de Toledo participarán en estas jornadas con diferentes platos de cuchara (2 como máximo por local), que estarán servidos en unos recipientes de barro, fabricados artesanalmente para la ocasión, por sólo por un euro el puchero. Legumbres, cremas, sopas, y sobre todo guisos típicos manchegos, se podrán degustar a partir de este viernes 5 de marzo en las I Jornadas Provinciales del Puchero en Toledo.

ARTESANÍA ALIMENTARIA DE CASTILLA Y LEÓN

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Premios Artesano del Año 2014 de Castilla y León

La Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León en su afán de promover y difundir los productos artesanos de Castilla y León, así como defender y posicionar en el mercado estos productos, abre el plazo de inscripción para participar en los Premios Artesano del Año 2014. Los Premios Artesano del Año 201 de Castilla y León están divididos en las siguientes categorías de Quesos y Productos Lácteos; Dulces; Conservas y Legumbres; y Miel y Bebidas.

terrazas cinco estrellas de mahou - las mejores terrazas de madrid

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Las mejores terrazas de Madrid tienen premio

Con la llegada del buen tiempo son muchos los establecimientos hosteleros que sacan a la calle sus terrazas. En muchas ciudades estas terrazas se convierten en espacios únicos donde le cliente disfruta de la consumición al aire libre. Sabiendo como muchos de estos establecimientos se esmeran a la hora de montar estos espacios, el Ayuntamiento de Madrid y Mahou San Miguel, en colaboración con el Colegio de Arquitectos de Madrid y las distintas asociaciones hosteleras, han convocado la I Edición del Concurso "Terrazas Cinco Estrellas", para premiar a las mejores terrazas de Madrid. Para poder participar en la I Edición del Concurso "Terrazas Cinco Estrellas" los bares y restaurantes de la ciudad de Madrid tienen hasta el próximo 15 de marzo. Para ello tendrán que inscribirse a través de este enlace indicando en cual, de las cinco categorías que hay, desean concursar.

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