Eventos gastronómicos

Premios Canal Cocina

El objetivo de los premios otorgados por este canal de televisión dedicado a la cocina (que este año han llegado a su cuarta edición), es distinguir a las personalidades y entidades que contribuyen de manera más notable a la promoción y difusión de la cultura culinaria.

Eventos gastronómicos

Chef Millesime 2012 by Cruzcampo Gran Reserva

Tras la gran repercusión en el sector y en los medios de comunicación de las dos primeras ediciones, llega ahora la tercera entrega del premio Chef Millesime by Cruzcampo Gran Reserva. Un premio que sirve para dar a conocer y premiar a cocineros ya consolidados, que si bien mantienen el alto nivel de nuestra gastronomía en sus respectivas localidades, todavía no son muy reconocidos a nivel nacional. Si en el año 2010 fue Marcos Morán (Casa Gerardo, Prendes) quien se alzó con la primera edición del Chef Millesime, y el año pasado lo ganaron ex aequo el cocinero toledano Pepe Rodríguez Rey (El Bohío, Illescas) y el valenciano Paco Morales, (Ferrero, Bocairent), para este año son los siguientes cocineros los aspirantes al premio Chef Millesime 2012 by Cruzcampo Gran Reserva:

Eventos gastronómicos

VIII Festival Gastronómico Venta Magullo en Segovia

Venta Magullo ha presentado una nueva edición del Festival Gastronómico de la Cocina Joven, que se celebrará del 20 al 22 de octubre, en el restaurante situado en La Lastrilla (Segovia).

Eventos gastronómicos

Celichef: un reto entre fogones

Por primera vez en nuestro país tendrá lugar "Celichef: un reto entre fogones", el primer concurso de cocina cuyos platos estarán elaborados íntegramente para las personas intolerantes al gluten o celíacos. Este concurso, que está organizado por la Asociación de Celíacos de Castilla y León (ACECALE), está dirigido a que los futuros profesionales de la hostelería tomen conciencia de esta enfermedad y de las enormes posibilidades gastronómicas que ofrecen los productos sin gluten.

Eventos gastronómicos

Vinos D.O. Castilla la Mancha ganadores en Madrid

Cuatro empresas de Castilla-La Mancha han sido premiadas en el concurso de vinos celebrado dentro del VII Edición del Salón Internacional del Vino 2006, una feria dedicada a los productos derivados de la uva y a la industria auxiliar vitivinícola, que tiene lugar en Madrid del 21 al 23 de noviembre.

Eventos gastronómicos

III Concurso de Dulcería de Castilla y León

Por tercer año consecutivo y teniendo esta edición a la Villa de Iscar (Valladolid) como escaparate para sus productos, la...

Eventos gastronómicos

XVII Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena

La localidad valenciana de Requena celebra del 12 al 14 de febrero de 2010 la XVII Muestra del Embutido Artesano y de Calidad. Un evento que ha sido recientemente declarado "Fiesta de Interés Turístico de la Comunitat Valenciana". Del 12 al 14 de febrero de 2010 se celebrará la XVII Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena (Valencia).

Eventos gastronómicos

Cena homenaje al gran cocinero Santi Santamaría

No es porque sea el primer aniversario de su fallecimiento, que fue el pasado 16 de febrero, Ni tampoco para que se le olvide, que creo que esto nunca sucederá, la cena benéfica que se ha organizado para el próximo lunes 9 de julio en el Hotel Hesperia Tower de l’Hospitalet será, además de un sincero homenaje a la figura de Santi Santamaría, un punto y seguido al compromiso de este gran chef con las muchas causas sociales a las que estaba tan vinculado. Por ello familiares, equipo (además de amigos) y representantes de la Fundación Vicente Ferrer, Cáritas, Grup Cooperatiu Taller Escola Barcelona, Fundació Esclerosi Múltiple, Camins ONG, Fundació DKV Integralia, Casa dels Infants del Raval, Associació Catalana d’Amics del Poble Saharaui y la Fundació Step by Step, han organizado esta cena benéfica.

Eventos gastronómicos

Concurso de Cocina al Cava Sòlid y El Celler de Can Roca

Este último trimestre del año está cargado de eventos gastronómicos muy relevantes. Millesime Madrid, Fruit Attraction, el Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid, San Sebastián Gastronomika, el congreso Lo Mejor de la Gastronomía, y alguno que otro más, son iniciativas que se desarrollarán en lo que queda de este 2011. Todos ellos dirigidos a profesionales del sector y en los cuales el "público en general" tiene poca cabida. Para este último sector, el no profesional, las cavas Agustí Torelló Mata y El Celler de Can Roca han puesto en marcha un concurso de recetas de cocina con un gran premio final.

Eventos gastronómicos

Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos CINVE 2013

l Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos "CINVE 2013" y la Cata Internacional de Aceites de Oliva se iba a celebrar en un principio a finales de este año, más concretamente del 12 al 14 de noviembre, según viene publicado en el Calendario de Concursos oficiales y oficialmente reconocidos de Vinos, publicado en el Boletín Oficial del Estado para el año 2013. No sabemos muy bien porqué la organización ha decidido adelantar este evento al próximo mes de junio. Una fecha que hará, con tres semanas de diferencia, que CINVE 2013 casi coincida con los Premios Zarcillo 2013. Otro concurso, de carácter bienal organizado por la Consejería de Agricultura de Castilla y León que no se celebraba desde la pasada edición, allá por el año 2009.

Eventos gastronómicos

La Ribera del Duero “Punta de lanza” en MadridFusión

El pasado miércoles 28 de enero los vinos de la Ribera del Duero fueron protagonistas en la última jornada de Madridfusión gracias a una cata organizada por el Consejo Regulador para periodistas especializados de todas las partes del mundo. "Lynus 2006", "Raíz de Guzmán 2006", "Lagar de Isilla 2006", "Hacienda Monasterio Reserva 2005", "Rento 2004”, “Pérez Pascua Gran Reserva 2003”... y así hasta completar una lista de 15 joyas de la Ribera del Duero, se han podido catar en MadridFusión.

#PastisseriaCanal El mejor croissant de España

Eventos gastronómicos

Toni Vera elabora el Mejor Croissant Artesano de España 2016

Ayer tuvo lugar, en la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona, la final del IX Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España. Certamen al cual se presentaron 42 pasteleros de toda España, y cuyo ganador ha sido el croissant elaborado por la pastelería Canal de Barcelona. Si quieres probar el Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2016 puedes hacerlo, previo pago de 1'5€, acercándote a cualquiera de los dos establecimientos que la pastelería Canal tiene en Barcelona, más concretamente en las calles de Muntaner, 566, y Calvet, 15.

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