El pimiento del piquillo de Lodosa era un auténtico tesoro para las familias que lo cultivaban en los años 60...
Los Ingredientes
Los ingredientes de nuestras recetas de cocina, así como su uso, cualidades, aspectos, preparación y origenes. Ingredientes exoticos, frutas, especias, aceites y como combinarlos en la cocina.
Artículo Al Azar
Ya sea por la comodidad que supone el no tener que limpiar las verduras, el de cortarlas y la perdida de tiempo que todo esto supone, aparte del ahorro de tiempo a la hora de cocinar, la comodidad y la salud, el 57 % de los hogares (algo más de ocho millones de hogares), ya compramos este tipo de envases.
"Agua de Loewe" era hasta la fecha, el nombre de una de las fragancias más conocida de la firma, que una vez "rellenada" por el agua de Solán de Cabras, la han sacado al mercado en edición limitada.
El nuevo envase de 800 ml. sólo se podrá adquirir en la boutique que la marca Loewe tiene en Zaragoza, en la del paseo de Gràcia en Barcelona, y por último en la que tiene situada en la Gran Vía de Madrid.
Y como los caprichos no son baratos, este frasco de Agua de Loewe cuesta 110€, un poquito más que su "hermana", la fragancia.
El cacahuete, conocido también como maní o cacahuate (México) es la semilla comestible de la planta "Arachis Hypogaea", planta anual de la familia de los guisantes o arvejas (Fabaceae), cuyos frutos, de tipo legumbre contienen unas semillas muy apreciadas en la gastronomía. Aunque, como es conocido mundialmente es como fruto seco.
La nata es un ingrediente que no puede faltar en nuestro frigorífico y que utilizamos para elaborar deliciosos platos, pero ¿Se puede sustituir por quesitos o mantequilla? En eladerezo.com son muchas las recetas que tienen a la nata como protagonista; cremas, salsas, postres, platos salados… y a la hora de su elaboración la usamos siempre, sin que nos frene su aporte extra de grasa, porque sabemos que con ella ganamos en sabor, textura y suavidad.
La preocupación por nuestra salud y alimentación supone que muchas veces la nata sea desterrada de nuestra cocina por miedo al valor calórico extra que da a nuestras elaboraciones culinarias. Por eso mismo, a veces, caemos en el error de sustituir ésta por mantequilla o quesitos sin embargo esta práctica implica que nuestras recetas ganen en calorías y pierdan en sabor.
El Shiitake (Lentinula Edodes), es la seta por excelencia oriental, muy apreciada en China, Japón y Korea desde hace más de 2000 años, tanto a nivel gastronómico como medicinal. El Shiitake es un hongo comestible y muy saludable ya que su consumo constituye una buena fuente de nutrientes y aminoácidos esenciales, como la tiamina, riboflavina, niacina, fibra dietética y enzimas.
También contiene ergosterol, que en presencia de luz solar, se convierte en vitamina "D".
Fue en el congreso Lo Mejor de la Gastronomía 2010 cuando Senén González elaboró la mejor tortilla de patatas de España. Tras esto, y no sin muchas investigaciones, el cocinero del restaurante Sagartoki se propuso elaborar, congelar y comercializar la mejor tortilla de España. Lo ha conseguido.
Son muchas las empresas que se dedican desde hace varios años a la elaboración y comercialización de tortillas de patatas listas para abrir y degustar. Algunas se han acercado bastante al "toque casero" de este tipo de producto, como es el caso de la empresa segoviana Fuentetaja, otras por el contrario venden un seudoproducto que no se parece en nada a este plato tan tradicional de la cocina española.
Si tienes hijos y te apetece pasar un rato divertido y distinto, prueba hacer este juego que nos sugiere y propone la mundial y centenaria marca de conservas Isabel.
Pregúntalos qué querrían comer si pudiesen elegir, cualquier cosa que puedan imaginar, sin límites y que lo dibujen, verás cómo te sorprendes.
En casa somos unos apasionados del auténtico yogur, el yogur puro. Y si hay un yogur que nos ofrezca esto en el mercado ese es el yogur griego de Danone. Un producto que nos cautivó desde que salió al mercado por su cremosidad, textura y sabor. Con el paso del tiempo, este yogur se ha ido reinventado hasta conseguir que todo el mundo le considere el mejor yogur del planeta. ¿Esto como es posible? Fácil, tan sólo por el hecho de convertir el simple y puro placer de tomar un yogur Oikos de Danone, en un placer cotidianamente extraordinario.
"Tierra de Sabor, Castilla León" tiene como fin que los productos elaborados en el territorio de la comunidad sean reconocidos bajo una marca de prestigio para aquellos que reúnan las condiciones y cumplan los requisitos de calidad que se especifican en su “reglamento de uso”, certificando dicho cumplimiento y permitiendo que los consumidores identifiquen estos productos de forma fácil y precisa.
Hay veces que, ya sea por lo que comemos o por cómo lo comemos, la digestión se hace notar. Para evitar esta desagradable sensación nosotros tomamos un Activia al finalizar cada comida. Con esto no solo disfrutamos de su sabor y su cremosa textura, sino que, además, conseguimos que nuestra digestión no se note. Lo que sí que vamos a notar va a ser una grata satisfacción gracias a la sesión de bienestar que hemos conseguido, totalmente gratis, al completar el "Desafío Activia".
En muchas recetas, la harina es primordial para su elaboración, ya que el resultado final dependerá de la calidad o variedad de esta. Por esta razón tan importante, Santa Rita Harinas nos ofrece un variado muestrario para desarrollar una cocina divertida y creativa
