Angulas a 1.300 euros y subiendo

A este precio se vende un kilo de angulas, digo bien se venden, angulas de oro que podemos encontrar en las "Pescaderías Vascas" en Bilbao donde se ha llegado ha pagar esa cantidad de dinero. A falta de un mes para la Navidad, las angulas se han puesto a 1.300 euros el kilo en las pescaderías. Precio que subirá, poco a poco, hasta llegar a la Navidad. Ya que todo está, según los encargados de las pescaderías, en cuestión de las angulas que se pesque y la demanda que haya por ellas.

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Boniato o Batata, un tuberculo dulce, rico y nutritivo

El boniato, batata, camote o la "patata dulce", como es conocido popularmente, es un tubérculo, al igual que la patata, originario de América. Si bien la patata y el boniato son muy parecidos en su forma exterior, se diferencian en su aspecto interior y en el característico sabor dulce del boniato.

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Aceite de oliva Naturvie in Love

Presentadas en un sorprendente embalaje "gran selección gourmet", y envasadas en las revolucionarias botellas Martín Berasategui System, Naturvie in Love es uno de los mejores regalos que podemos hacer para el Día de San Valentín. Una propuesta compuesta por dos botellas del mejor aceite de oliva extremeño: "World in Love" y "Spain in Love". Dos aceites elaborados con mucho corazón. Un producto que nos invita a vivir y sentir una experiencia única junto con nuestra pareja, porque siempre se ha dicho que para llegar al corazón de una persona, primero se ha de conquistar su estómago...

Alex de la Iglesia Primer Día de Cosecha Castillo de Canena PAREJA

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AOVE Castillo de Canena y su Primer Día de Cosecha

Referente en alta gastronomía por la elaboración de algunos de los mejores aceites extra vírgenes del mundo, Castillo de Canena busca la excelencia basándose en la agricultura de precisión gracias a la cual se obtiene sus apreciados y galardonados AOVE. Y es que gracias al uso de la tecnología más moderna esta centenaria empresa jienense comprueba en tiempo real la situación fisiológica de sus olivos y sus diferentes necesidades durante todas las estaciones permitiéndoles determinar el día exacto de comienzo de la cosecha de cada varietal.

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Aceite “Primer Día de Cosecha” de Castillo de Canena

Con “Primer Día de Cosecha” la empresa Castillo de Canena, han querido rendir homenaje a toda la liturgia que rodea la recolección del aceite de oliva y, en particular, a la magia del primer día, cuando el agricultor espera si el aceite obtenido recompensa con su calidad el esfuerzo de todo un año. Para ello han contado con la ayuda de una amiga y diseñadora de excepción, Sara Navarro. Por último, destacar que estamos ante la primera edición de una iniciativa que busca consolidarse como un referente en el mundo de los extravírgenes cada mes de diciembre.

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Aceite Dominus Cosecha Temprana

Este aceite es fruto de años de experiencia de la familia Montabes Vañó en la elaboración de aceite "de Pago" en el Cortijo Virgen de los Milagros (Mancha Real, Jaén). El Dominus Cosecha Temprana es un aceite monovarietal único gracias a un factor diferenciador del resto de aceites que elabora MONVA. Esta diferencia es que las aceitunas con las que se elabora se recolectan antes que el resto y solamente seleccionando aquellas parcelas de la plantación que presentaban mejores resultados de calidad de aceite en las pruebas de laboratorio y cata.

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El Verd del Poaig un aceite de oliva extra virgen único

El Mil de Poaig es un exclusivo de aceite de oliva virgen que salto a la fama, hace algo más de tres años, gracias a su gran calidad, su rompedora imagen, su packaging en porcelana valenciana, los 130 euros que costaba el envase de 500 mililitros, convirtiéndole posiblemente en "el aceite más caro del mundo" y a que la revista Time lo incluyó en la lista de los 100 mejores productos del año 2008. Después de ese éxito la empresa El Poaig presenta "El Verd del Poaig", un aceite de oliva extra virgen único extraído de olivos milenarios del área mediterránea del Maestrat.

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El arroz se empieza a racionar en Estados Unidos

la mayor cadena de supermercados del mundo, la norteamericana Wal-Mart, ha decidido racionar la venta de arroz a cuatro sacos de arroz (9 kg. c/u) por cliente. Algo realmente inaudito ya que nunca antes en Norteamérica se había restringido la compra de alimentos. Ni siquiera en la Segunda Guerra Mundial

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Trucos para hacer nata montada casera

Hace unos días os hablamos del uso de la nata en la cocina. Un producto básico en nuestra despensa que, por su textura y sabor, utilizamos muy a menudo para elaborar deliciosos platos, dulces o salados. Si pensamos en la nata lo más seguro es que se nos venga a la mente la imagen de un postre o una copa con nata montada. Pero si bien en nuestra imaginación puede parecer fácil conseguirlo, en la práctica podemos llevarnos más de una decepción a la hora de hacer nata montada. Pero antes de ponernos manos a la obra debemos de seguir una serie de pasos o consejos para obtener el mejor resultado.

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L’Oli del Mar, el aceite de oliva del Delta del Ebro

"Son cosas del destino" es una frase que todos hemos oído y dicho en alguna ocasión. Esta misma frase se la podemos decir o escuchar al creador de L'Oli del Mar. Sergi González se encontró por casualidad con unos cuantos olivos centenarios plantados en bancales (desniveles del terreno con márgenes de piedra), cuando paseaba con su familia en el Delta del Ebro. Estos olivos estaban allí a su suerte, sin que nadie les atendiera. Tras hacerse con ellos, Sergi obtiene cada campaña unos 450 kilos de olivas de la clase Farga, arbequina, morruda y sevillenca las cuales, junto a un coupage, son las cuatro variedades autóctonas que personalizan la producción de L’Oli del Mar.

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Piñones de Pedrajas, Oro blanco

En España y el Mundo, el mayor productor y elaborador de este exquisito manjar, se encuentra en la provincia de Valladolid, es un pueblo solariego de unos 4.000 habitantes, Pedrajas de San Esteban, que basa su forma de vida y su economía en torno de este típico árbol castellano y su aclamado fruto.

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Godiva Chocolatier; el chocolate más exclusivo

Hace algo más de 75 años, en Bruselas, Joseph Draps, fundó en Bruselas una chocolatería a la que puso el nombre de Godiva, en honor a la leyenda de Lady Godiva. Desde entonces Godiva Chocolatier se ha convertido en uno de los chocolates más apreciados y valorados del mundo, gracias principalmente a su forma artesanal y elegante de tratar sus excepcionales materias primas y al diseño de sus embalajes.

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