La semana pasada, en la International Wine Challenge, uno de los concursos de vino más prestigiosos a nivel internacional, un vino de la bodega Luis Cañas de Rioja Alavesa, fue elegido como mejor tinto español y mejor tempranillo del mundo. Los premios Internacional Wine Challenge, son considerados como uno de los concursos de vino más prestigiosos del mundo.
"Hiru 3 racimos", es un vino que pretende transmitir sobretodo, en palabras de su creador, el carácter y expresividad de la tierra.
La Denominación de Origen Protegida “Queso de la Serena” es la más antigua del sector de las tres que existen en Extremadura. Agrupa a 16 industrias que elaboran la exquisita Torta de la Serena exclusivamente con leche cruda de oveja merina. Una de las curiosidades de este producto es que para la fabricación de un kilogramo se necesita la producción de 15 ovejas, ya que de esta raza sólo se extraen 0.350 litros de leche diarios. La leche de oveja merina tiene un contenido mínimo de un 5% en proteínas y un 7% en materia grasa.
Lo mejor de la Guía de Vinos Denominación de Origen Navarra es que la publicación de referencia de los vinos Navarra y cada vez es más demandada por los profesionales del sector es GRATUITA, y la podemos encontrar en el Consejo Regulador, oficinas de turismo, bodegas y vinotecas destacadas.
La gastronomía junto con algunos de los mejores vinos y productos gourmet de nuestro país viajan a Japón para lo que será la VII Feria Hispano japonesa del Gourmet (VII Spain Gourmet Fair Japan), que se celebrará los días 12 y 13 de septiembre en Tokio y cuyo objetivo es el intercambio gastronómico (aparte de aumentar las exportaciones), desde España a éste país.
Está receta de pollo asado en bolsa es de lo más sencillo de hacer y el resultado es de lo mejor, ya que sólo requiere un pollo, unas cuantas verduras para darle más sabor y el resto… lo veis a continuación.
Los hábitos alimenticios de los inmigrantes son "mucho mejores" ya que ingieren muchas más frutas, verduras, cereales y zumos naturales que los españoles y, a diferencia de estos, apenas consumen golosinas y otras "chucherías".
Todos los usuarios de este mágico electrodoméstico estamos de enhorabuena ya que el próximo 1 de octubre se estrena el programa "Cocina con Thermomix" en Canal Cocina.
El aparato de cocina Thermomix, es un electrodoméstico revolucionario creado en Alemania, hace unos cuantos años por Carl y Adolf Vorwerk, que posibilita cocinar guisos tradicionales así como trocear, rallar, moler, triturar, pulverizar, emulsionar, amasar, investigar, divertirte cocinando gracias a sus múltiples velocidades y su gran potencia.
El Grupo Matarromera, ha invertido más de nueve millones de euros, en su nueva Bodega Emina D.O. Verdejo, con un diseño moderno de líneas limpias, esta se alza majestuosa en una colina de Medina del Campo (Valladolid). Bodega Emina cuenta con numerosos viñedos por la zona entre Medina del Campo, Rueda y Pozaldez, donde cultivarán cerca del 90% de la uva que entre en sus instalaciones, unos 600.000 kilos de uva, el resto hasta 800.000 que son el máximo que quieren para este primer año, se lo compraran ha agricultores "amigos" de la zona.
La feria nace con carácter bienal y orientada principalmente al canal HORECA, que en su primera edición congregará a más de 153 empresas entre distribuidores y fabricantes directos, procedentes de España principalmente.
Uno de los principales atractivos durante la I Feria Profesional de Gastronomía y Alimentación de Calidad será la elaboración cada día en directo por parte los cocineros Daniel García, Manolo de la Osa y Fernando Saiz de la Maza, el "Menú Foccus", aparte de compartir con los visitantes trucos, recetas y secretos del mismo.
En IFA, la feria electrónica más grande del mundo que se celebra en Alemania, han presentado el "Wave TV", un microondas con una pantalla de televisión TFT de 10.2"
Como viene sucediendo cada año desde el 2003 el Ayuntamiento de Vinaroz, pone en marcha el Concurso Nacional de Cocina...
La hemos comido con todo tipo de comida, con huevos fritos con pisto, bocadillos variados, tostadas con aceite y tomate para desayunar y por último hice en casa unas tostadas utilizando una rebanada de pan para cada uno de la familia, no pudimos repetir y nos quedamos con ganas de más.
Los pimientos son auténticos de Padrón, comprados en una casa con una dependienta muy particular y salada (gracias Paula por todo), ya que la semana pasada me encontré en el supermercado Eroskicenter de nuestra zona bandejitas con cuarto kilo de pimientos de Padrón, pero mirando en la pegatina informativa sobre su procedencia, sorpresa, ponía Marruecos.
NESCAFÉ Dolce Gusto, es un nuevo concepto que nos permitirá a los consumidores disfrutar de un buen café expreso, aparte de toda una amplia gama de bebidas, calientes y frías, preparadas por la misma máquina.
Se trata de un nuevo sistema de bebidas en cápsulas monodosis, resultado del trabajo conjunto de Krups, que comercializa la cafetera, y de Nestlé, que ha desarrollado el sistema y la cápsula.
El sistema, el único del mercado diseñado para preparar otras bebidas además de café espresso o descafeinado, mediante la combinación de cápsulas de café, chocolate y leche, permite prepararnos deliciosas especialidades como un buen cappuccino, el chococino o un latte machiato, todos ellos en cualquier momento y sin movernos de casa.
La fábrica moscovita pega en cada botella y su tapa un sello especial con el código personal de cada envase que, al ser enviado por SMS al número telefónico de Kristall, permite obtener una respuesta inmediata sobre el origen de la mercancía. Si la bebida es auténtica, el fabricante en su respuesta repite el código marcado y lo firma con su nombre, Kristall, y si en su base de datos no figuran las cifras marcadas advierte que se trata de un "producto falsificado" que se hace pasar por la marca original.
En Italia el próximo jueves está convocada la primera "huelga de pasta seca". Con esta peculiar forma de protestar, las principales asociaciones de consumidores italianas protestarán el próximo jueves contra "la especulación en los precios" que esta sufriendo la comida por excelencia italiana.
Un estudio del Hospital Reina Sofía de Córdoba atribuye propiedades antitrombóticas al aceite de oliva rico en polifenoles, mientras que el consumo de aceite de oliva virgen más rico en sustancias antioxidantes condiciona un mayor riesgo de trombosis en pacientes con niveles altos de colesterol.
Una feria que como su propio nombre índica gira entorno a éste gran tubérculo y sus muchísimos empleos en el ámbito de la gastronomía, el momento central de la feria será el la realización como cada año de un nuevo record Guinness con preparación de la mayor calderetada del mundo que el año pasado fue de 1.500 kilos a base de patatas (1.000 kilos), carne de toro, setas y caracoles, este año será alguno más, este intento se celebrará el domingo día 9 que una vez conseguido se ofrecerá a todos los vecinos y asistentes al pueblo turolense.
Por segundo año consecutivo Pamplona volverá a ser la sede del Congreso Internacional de Gastronomía que se celebrará los días...






















