Madrid y Barcelona pertenecen desde hoy a la lista de «Ciudades Gourmet del Mundo»
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La red mundial de «ciudades gourmet», se ha constituido hoy en la ciudad francesa de Lyon, acoge a una veintena de ciudades de todo el mundo que se han asociado para potenciar la gastronomía como un elemento característico de los territorios y sus ciudadanos, pero también como un aspecto que facilita la promoción del turismo y potencia el crecimiento económico de cada ciudad.
Los objetivos de esta asociación internacional y sin ánimo de lucro son fomentar la cultura culinaria, promover el espíritu de «buena mesa» de las ciudades y estimular los intercambios personales de chefs, profesores y aprendices.
Quieren también promover las tradiciones culinarias, gastronómicas y las especialidades de las ciudades asociadas.
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La red, cuya sede social se encuentra en Lyon, constituye una herramienta de carácter promocional, ya que otorga un sello de aprobación que distingue, en términos gastronómicos, a las ciudades miembros.
Junto a las dos capitales españolas se unen a este proyecto, Birmingham, Bruselas, Guangzhou, Génova, Gotemburgo, Las Vegas, Lausana, Leipzig, Lyon, Milán, Montreal, Osaka, Filadelfia, Riga, San Luis, Sao Paulo, Turín y Yokohama.
Hasta dentro de un año no se abrirá la lista para reconsiderar, por parte de la organización, la incorporación de otras ciudades a esta red de ciudades gourmet.
Vía: es.noticias,yahoo.com
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