El Flan de Queso sin horno que os mostramos hoy es un postre de cuchara y el resultado ha sido delicioso.
En casa nos encantan los postres de cuchara. Los hay de dos tipos: sólidos o líquidos. Entre los primeros no fallan las tartas, panacotas o flanes. En la segunda categoría estarían las cuajadas o cremas de todo tipo.
El Flan de queso que os mostramos hoy es un postre de cuchara, pero no sabemos en cual categoría meterle, ya que es sólido pero esto ha sido gracias a unos sobres de cuajada. Aunque el resultado ha sido delicioso, como se puede observar viendo solo las fotografías. Si queréis degustarlo ya sabéis lo que tenéis que hacer...
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| Tiempo de preparación | 30 minutos |
| Tiempo de reposo | 6 horas |
| Raciones | 4 porciones |
Ingredientes
- 500 ml Leche entera
- 2 sobres cuajada
- 400 g Queso Philadelphia©
- 150 g Azúcar blanco
- Caramelo líquido para el molde
Ingredientes
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Instrucciones
- Reservamos un vaso de leche y disolvemos en el los dos sobres de cuajada. El resto lo vertemos en un cazo y lo llevamos a fuego medio.
- En cuanto empiece a humear, y sin que llegue a hervir, apartamos del fuego.
- Añadimos el azúcar y el queso. Removemos bien con la ayuda de unas varillas hasta que se disuelva el queso.
- Vertemos el contenido del vaso y mezclamos nuevamente.
- Llevamos de nuevo el cazo al fuego hasta que comience a hervir, removiendo constantemente.
- Retiramos del fuego.
- Caramelizamos un molde y vertemos en su interior la mezcla anterior.
- Dejamos enfriar a temperatura ambiente hasta que el Flan de Queso cuaje por completo.
- Guardamos en la nevera hasta su degustación.
- Desmoldamos, servimos y degustamos.
