Limpiamos y lavamos los níscalos. Cortamos en láminas y salteamos junto con las acerolas y las castañas asadas y peladas, en una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva.
Sazonamos y reservamos.
Salpimentamos la pechuga de pollo y la elaboramos en una sartén a la plancha.
Servimos en platos y las acompañamos con el sofrito de níscalos, acerolas y castañas.
Aderezamos la pechuga de pollo con hierbas provenzales y romero fresco.
Servimos y degustamos la original y deliciosa pechuga de pollo con níscalos, acerolas y castañas, una receta otoñal 100%.