Hace un tiempo disfrutamos de la comida e instalaciones del
Restaurante El Palé, en Madrid. Un establecimiento que forma parte del proyecto "
Silk Social Space", que el empresario
Cipri Quintas ha montado en La Moraleja (Alcobendas, Madrid), al igual que el restaurante tailandés "
Silk&Soya", del cual os hablaremos a continuación. A nuestro parecer llegamos relativamente pronto, sobre las dos de la tarde de un martes en pleno verano, y el restaurante estaba totalmente vacío. Pensamos que sería “cosa de la crisis”. Pero nos equivocamos. Minutos después, casi todas las mesas del
Restaurante Silk & Soya estaban completas.
