El periódico líder en Castilla y León, El Norte de Castilla, del cual, eladerezo.com es web asociada, nos propuso hace unos días realizar una entrevista. rtiendo que tengo una timidez que a veces me supera, fui con compañía hasta las instalaciones del periódico en Valladolid pensando que iba a ser una entrevista "escrita". Mi sorpresa fue cuando vi a los periodistas con la cámara de vídeo ¡casi me da algo! Aquí os dejo lo que salió
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Gastronomía en la red: webs, aplicaciones y tendencias digitales. Reunimos aquí 37 artículos publicados en El Aderezo.
Artículo Al Azar
Esta semana pasada ha salido al mercado el nuevo juego para Nintendo DS y DSi, en el que aprenderemos las mejores recetas de cocina "Cocina con ELLE à table: 1000 recetas". Un nuevo juego para la consola DS o DSi, en el cual, aparte de enseñarnos a cocinar más de mil recetas de cocina nos ofrece una serie de recomendaciones sobre vinos y quesos elaborados por expertos en la materia.
Nadie mejor que Navidul, el mayor productor de ibérico en España y en el mundo, para rendir un homenaje al cerdo ibérico con la creación de una escuela virtual, escueladeliberico.com
Una de las universidades más reconocidas y prestigiosas en gastronomía, The Culinary Institute of America, con la colaboración de la empresa española Gastronomic+34, han lanzado la primera web sobre gastronomía española para el mercado de los Estados Unidos, worldsofflavorspain.com.
Hemos conocido que la empresa californiana Yahoo, informó que ya está ofreciendo a sus usuarios miles de recetas, consejos de reconocidos chefs, guías de cocina en video y herramientas de internet de fácil uso para ayudar a que los cocineros respondan la pregunta de cada día: ¿Que hay de comer?. Los puntos fuertes de este nuevo servicio son, entre otros, una base de datos de recetas en las que buscar, herramientas personalizadas para recordar las últimas búsquedas, así como las prioritarias, y una potente red social con personas unidas por intereses comunes, en este caso el mundo de la alimentación.
Cada vez hay más web de reservas con descuentos en restaurantes así como apps y redes sociales donde los clientes de la hostelería comparten sus experiencias con los demás usuarios. Con el objetivo de facilitar la búsqueda y ahorrar tiempo al usuario nace GastroRanking, el buscador de ofertas y opiniones de restaurantes en la red.
GastroRanking recopila, clasifica y centraliza en un solo lugar las mejores ofertas para que el usuario pueda reservar el sitio ideal al mejor precio.
La aplicación para iPhone Jamie Oliver’s 20 Minute Meal ha sido elegida por Apple como una de las cinco mejores aplicaciones en el Worldwide Developers Conference, el mismo evento en el que fue presentado el nuevo iPhone 4. La aplicación para iPhone Jamie Oliver’s 20 Minute Meals, es un verdadero recetario de cocina digital que nos detalla paso a paso, bien mediante fotografías o vídeos explicativos cualquier tipo de receta. Con un sistema de búsqueda por ingredientes, categorías o tags podemos elegir la receta que más nos apetezca de las que nos ofrece el chef britanico Jamie Oliver en esta aplicación, que tiene un precio de 5'99€ en la Apple Store.
El mundo de la gastronomía ha experimentado una auténtica revolución en los últimos años, esto es innegable. Prueba de ello es que las redes sociales se han convertido en una pieza clave a la hora de dar a conocer un negocio relacionado con gastronomía y la hostelería.
Profesiones como Community Managers, Responsables de Comunicación, Relaciones Públicas y otras relacionadas con temas de marketing y comunicación, se han hecho un hueco entre otras más conocidas, relacionadas con el mundo de la gastronomía, que hace unos años no existían y que se han vuelto casi imprescindibles para algunos restaurantes.
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha presentado la página web disfrutadeljamoniberico.com en la que, además de información sobre...
Hola.com celebra su 15 aniversario con un concurso de repostería genial, en el cual puedes participar presentando tu mejor tarta y ganando unos premios fantásticos. Es muy sencillo: recuperas tu mejor receta de repostería, esa tarta que tanto éxito tiene entre los tuyos, y cuentas su modo de elaboración. Los tres finalistas recibirán como regalo un estupendo robot de cocina y el ganador, además, obtendrá un curso de pastelería y panadería en la prestigiosa escuela de cocina de 'Le Cordon Bleu Madrid'. ¿Se puede pedir más?
El nuevo contenido de la web de la Fundación del Jamón Serrano incluye valiosa información sobre salud y nutrición, en la que se destacan los aspectos más importantes del jamón serrano y otros alimentos que lo acompañan desde el punto de vista nutricional, en especial su aporte de proteínas, vitaminas del grupo B, minerales y ácidos grasos insaturados como el ácido oleico.
Aparte de divertirnos, Sushi Academy logrará, mientras aprendemos recetas nuevas de una manera relajada y accesible, ponernos en la piel de un aprendiz de cocinero que a base de las explicaciones que encontraremos en el juego llegará a convertirse en todo un maestro de este arte de la gastronomía japonesa. En el recetario que trae Sushi Academy han colaborado chefs de sushi profesionales y algunos autores de libros sobre comida japonesa.
Con tan sólo hacer un click, hoy en día Internet nos ofrece la posibilidad de comprar cualquier tipo de alimento, como por ejemplo frutas, marisco o dulces, entre otros muchos, de cualquier punto del territorio. Fresonline.com es una web donde, en plena temporada de fresas y fresones, unos productores de Almonte (Huelva), a través de una empresa valenciana, nos sirve directamente, sin pasar por intermediarios, fresones recién recolectados. La tienda Fresonline.com, nos ofrece la posibilidad de elegir entre dos tipos de fresones, en envases de medio kilo, entre dos tipos de variedades. Una primera variedad denominada "Splendor", una fresa jugosa, más bien grande, de color rojo intenso y con una larga vida después de su recolección. Y "Candonga", un fruto de gran perfume y delicioso al paladar. Si queremos adquirir los productos en Fresonline.com tan sólo tenemos que darnos de alta en su web, elegir algún envase entre estas dos variedades (1'5€ el envase, más gastos de transporte), y en unos días recibiremos en nuestro domicilio, unas fresas, frescas, sabrosas, de gran aroma, y con un gran sabor, recolectadas justo el día anterior de su envío.
Canal Cocina, nos presenta la primera aplicación de vídeo recetas para el iPhone y iPod Touch en el mundo, con el objetivo de que los amantes de la gastronomía podamos disfrutar de los mejores recetas del canal en cualquier lugar y en cualquier momento y totalmente gratis.
En hogarutil TV encontraremos entretenimiento y consejos prácticos, abarcando en su programación temas vinculados al hogar que nos interesan a todos, cómo la salud, cocina, bricolaje, decoración, mascotas, jardinería y belleza. Hogarutil es un canal totalmente español que cuenta entre otros espacios con los programas “Karlos Arguiñano en tu cocina”,”Bricomanía”,“Hoy cocinas tú”, “Decogarden”, “Cocina para 2” y “Cocina con Bruno Oteiza”. 24 horas de programación pensada por y para disfrutar del hogar.
Este verano pasado nos pidieron permiso e información para salir en una revista de publicación mensual; el sábado pasado el periodista Manuel Regalado nos hizo un precioso articulo en el periódico El Mundo, y lo mejor, por ahora, ha sido el martes pasado cuando nos sacaron en el programa de la 2 de televisión española "Enredados".
El diario Times ha sacado un listado con los 50 mejores blogs de cocina del mundo. Siguiendo la estela de los ingleses, el canal de información géneral EcoDiario, del periódico dígital elEconomista, ha elaborado una lista con los 10 mejores blogs de cocina del mundo. Sorprendentemente eladerezo.com aparece en dicha lista en cuarta posición, y no de España, ¡del mundo!.
En esta página de Internet los productores de vino junto con los aficionados a la viticultura, la enología y todo lo relacionado con este mágico mundo del vino contamos con un punto de encuentro una "sala" donde podremos encontrar un panel de catas online en el que podremos conocer y puntuar cualquier clase de vino utilizando una ficha para tal fin.






















