Madrid - El Aderezo | Blog de Cocina, Gastronomía y Recetas

AMAVI celebra “Vinos de Mujer” en Madrid

La Asociación de Mujeres Amigas del Vino (AMAVI) reunirá en Madrid a las profesionales del sector vitivinícola que están revolucionando el panorama nacional e internacionalmente en el evento "Vinos Mujer". En el marco del congreso anual que celebra la Federación de Asociaciones de Mujeres del Vino (International Associated Women in Wine), de Francia, Alemania, Italia, Grecia, Hungría, Suiza y España, AMAVI celebrará este jueves 14 de enero, a partir de las 20.00 horas en el Hotel InterContinental de Madrid, "Vinos de Mujer".

Eventos gastronómicos

El Restaurante Caoba nos lleva al cielo…

Y al séptimo día..., "El Día de los Sueños". Y menudo sueño hizo realidad el restaurante Caoba el pasado día 7 de junio al juntar nada más y nada menos que a seis grandes nombres de la cocina española gracias al evento "De Caoba al Cielo". "De Caoba al Cielo, pasando por las estrellas" es un evento que ha convertido cada jueves al restaurante Caoba (Paseo Pintor Rosales 76, Madrid), en una auténtica pasarela gourmet por la que han desfilado y cocinado, grandes maestros de los fogones nacionales como...

Vinos y Bebidas

Salón de novedades de los vinos de Rioja

Este Salón de novedades de los vinos de Rioja se estrena hoy en Valencia en Hotel Westin Palace, para después viajar hasta el Hotel Villamagna de Madrid, el próximo 26 de octubre. Esta iniciativa puesta en marcha por el consejo regulador va dirigida a un amplio colectivo de profesionales de la hostelería, comercio especializado, medios de comunicación y distribución, en la cual tendrán la oportunidad única para conocer los nuevos vinos de la Rioja.

Eventos gastronómicos

Jornadas gastronómicas de las Ostras en Madrid

"Bien conocida por sus poderes afrodisíacos, es uno de los alimentos más apreciados en la alta gastronomía desde hace siglos. Al natural o preparadas de las maneras más innovadoras, no pierden nunca su tan exclusivo y específico sabor", señala la dirección del hotel.

Eventos gastronómicos

Fruit Attraction 2011

Fruit Attraction, la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, vuelve por tercer año consecutivo al recinto ferial IFEMA de Madrid para convertirse en un espacio de divulgación, innovación e interpretación de los mejores productos de la huerta. Organizado por la Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas (FEMEX), Fruit Attraction 2011 quiere ser una plataforma para incentivar el consumo de frutas, verduras y hortalizas en el Canal Horeca.

Cultura gastronómica

Guía Metrópoli «Comer y Beber en Madrid 2010»

Se presenta en el Mercado de San Miguel, en Madrid, la nueva edición de la Guía Metrópoli "Comer y Beber en Madrid 2010". Más de 1.800 direcciones útiles para disfrutar de la gastronomía de la capital y sus alrededores, con los mejores restaurantes, tabernas, bares de copas, cafés, coctelerías, tiendas gourmet…

Receta de rabo de toro, un guiso tradicional

Eventos gastronómicos

II Jornadas Gastronómicas del Mes de Rabo de Toro en Madrid

Recetas de Rabo de Toro hay muchas. Que tengan verdadero rabo de toro, pocas. Y es que este ingrediente tan popular como escaso se ha venido sustituyendo por otros rabos de animales como vaca, buey, e incluso de canguro. Si bien la manera más común de cocinar el rabo de toro es estofado y acompañado de unas buenas patatas fritas, hay restaurantes que agudizan su ingenio a la hora de preparar este ingrediente para que quede jugoso, tierno y sorprenda al comensal tanto por su sabor como su presentación.

Jornadas Gastronomikas de Madrid en INTUR

Eventos gastronómicos

Turismo de Madrid en Intur

La Feria Internacional de Turismo de Interior INTUR, que se celebrará en Feria de Valladolid desde el 25 al 28 de noviembre, ha abierto sus puertas esta mañana en la ciudad del Pisuerga. Si bien nosotros nos hemos dado una vuelta por los diferentes pabellones, han sido las Jornadas Estelares de la Cocina Madrileña, en el stand de la Comunidad de Madrid en Intur, la que nos ha ocupado todo el tiempo, gracias a la invitación que nos han hecho desde Turismo de Madrid para presenciar un Show Cooking muy especial a cargo del cocinero Joaquin Felipe.

Eventos gastronómicos

Vinos Jóvenes D.O. La Mancha en Madrid

Va a ser la primera vez que los excelentes vinos manchegos de la actual campaña puedán ser degustados por el público en general, en la cual veintiséis bodegas de Albacete, Cuenca, Toledo y Ciudad Real, nos deleitaran con tan aclamados caldos. Esta es la séptima ocasión en la que la Denominación de Origen "La Mancha" elige Madrid para presentar sus Vinos Jóvenes, al considerar a esta ciudad, no sólo como un fabuloso mercado, sino también como un escaparate inmejorable a la hora de tratar de conquistar el mercado nacional.

Eventos gastronómicos

Nespresso Gourmet Weeks Madrid 2015

Para muchos el café ha sido y es el broche de cualquier menú. Un ingrediente que muy pocos se han atrevido a usar en platos, que no fueran postres, que se convertirá en el protagonista absoluto de la primera Nespresso Gourmet Weeks de Madrid. Un evento que se pondrá en marcha del 16 al 31 de mayo en los restaurantes de Ramón Freixa, Paco Roncero (La Terraza del Casino) y Sergi Arola. Tres grandes nombres que cocinarán tres exclusivos menús, compuestos por snacks, platos principales y postres, en base a los cafés Limited Edition de Nespresso.

Vinos y Bebidas

Las Noches de Rioja Jazz Pasión

Las Noches de Rioja Jazz Pasión se enmarcan dentro del proyecto Rioja Pasión, una iniciativa del Consejo Regulador cuyo principal objetivo es divulgar la cultura del vino y su consumo responsable entre los jóvenes-adultos españoles. Durante el concierto se degustarán los nuevos vinos de Rioja; blancos, rosados y tintos, que se podrán catar a ritmo de jazz, descubriendo a los jóvenes una gran diversidad de los Riojas que existen hoy en el mercado.

Eventos gastronómicos

XIII Jornadas Cervantinas en Alcalá de Henares

Las XIII Jornadas Cervantinas de Alcalá de Henares, organizadas por la Asociación de Hosteleros Fomentur en colaboración con el propio ayuntamiento, ofrecerán a vecinos y turistas la posibilidad de degustar de la cocina y la gastronomía de la época de Miguel de Cervantes.

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