The Book of Tapas de Simone e Inés Ortega

Después de publicar 1080 recipes, la editorial Phaidon presenta al mercado inglés el nuevo libro de Simone e Inés Ortega “The Book of Tapas“. Un libro cuyo prólogo está firmado por el cocinero asturiano José Andrés, el chef que dio a conocer las tapas en Estados Unidos.

Según la editorial Phaidon, “The Book of Tapas” es el libro definitivo de las tapas, escrito en ingles. Un libro que tiene más de 250 recetas de tapas, algunas de nueva creación, por parte de Inés Ortega y otras extraídas del libro 1080 Recetas de Cocina, que escribió su madre Simone Ortega, fallecida en julio de 2008.

The Book of Tapas” es un libro de recetas sencillas, auténticas y de fácil elaboración, dedicado tanto para los “cocinillas” principiantes como para los más avanzados, que seguro que sacarán alguna nueva idea entre tantas recetas buenas y apetitosas.
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Gracias a la inmensa popularidad que tiene la cocina española al otro lado del Atlántico, en especial la cultura del tapeo, debido en gran medida al mediático cocinero asturiano José Andrés, “The Book of Tapas” pretende ser un utensilio definitivo a la hora de instaurar la cultura del tapeo en los hogares estado unidenses.
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Dividido en varias secciones (tapas de huevo y queso, vegetales, pescado, carne, así como también elaboraciones de célebres chefs), “The Book of Tapas” incluye recetas sencillas de realizar, fáciles de montar y deliciosas al paladar.

Seguro que más de uno se convierte con este nuevo libro de cocina de Simone e Inés Ortega, “The Book of Tapas“, en todo un profesional del arte del tapeo.

The Book Of Tapas
From the authors of the much-loved 1080 Recipes - the Spanish cooking bible by Simone and Inés Ortega - The Book of Tapas presents the collection of definitive recipes for everyone’s favourite type of Spanish food. From gambas al ajillo (garlic prawns) to tortilla española (Spanish omelette), it combines classic tapas dishes from 1080 Recipes with brand new recipes from the Ortegas, selected and introduced by renowned Spanish tapas chef José Andrés.
Escrita por: INES ORTEGA; SIMONE ORTEGA
Publicada por: PHAIDON
ISBN: 978-0714856131
Disponible en: Tapa dura
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