Seguimos con nuestras recetas a base de fresas, en esta ocasión hemos elaborado unas fresas al vino de Ribera del Duero.
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Después de realizar unas cuantas recetas para toda la familia con fresas, en esta ocasión os mostramos una elaboración de fresas al vino refrescante y deliciosa apta sólo para mayores de 18 años.
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| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 15 minutos |
| Raciones | 4 porciones |
Ingredientes
- 1/2 kg fresas
- 6 cucharadas Azúcar blanco
- 1 Naranja (El zumo de 1 naranja y su piel)
- 1/2 l Vino tinto Ribera del Duero
- 1 rama Canela
Ingredientes
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Instrucciones
- Lavamos las fresas y las retiramos el tallo.Las echamos en un bol junto con el azúcar y el zumo de naranja, conservando su piel.Removemos y dejamos macerar una hora más o menos.
- Escurrimos el caldo de la maceración a un cazo que pondremos al fuego junto el vino, la piel de la naranja y la rama de canela.
- Mientras infusionamos el vino y el caldo de la maceración a fuego lento, guardamos las fresas en la nevera.
- Al cabo de 15 minutos retiramos el cazo del fuego, tapamos y dejamos enfriar.
- Servimos las fresas al vino en copas y regamos con el caldo, colado previamente.
- Adornamos con canela en rama y servimos las fresas al vino de Ribera del Duero, que buenas.
