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Los ñoquis o gnocchi son un tipo de pasta italiana que se elaboran con patata o sémola de trigo que se suelen acompañar con una salsa a base de tomate, y que en esta ocasión Philadelphia nos lo presenta «deconstruidos».
Ñoquis con Philadelphia, albahaca y tomatitos cherry
Los ñoquis o gnocchi son un tipo de pasta italiana que se elaboran con patata o sémola de trigo que se suelen acompañar con una salsa a base de tomate, y…
Method
- Haz una incisión en forma de cruz en la piel de los tomates, escáldalos en abundante agua y enfríalos rápidamente.
- Pélalos y hornéalos, untados en aceite, durante 3 minutos, a 180ºC y resérvalos.
- Cuece los ñoquis en abundante agua con sal. Una vez suban a la superficie, retíralos, escúrrelos y saltéalos con mantequilla y albahaca picada.
- Mezcla en un cazo Philadelphia Finas Hierbas y la nata y ponlo al fuego, para elaborar una salsa caliente.
- Sirve los ñoquis acompañados de los tomates cherry y la salsa de Philadelphia Finas Hierbas.
